面之缘《面之缘》编纂委员会编新华文轩网络书店正版图书

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江苏无锡

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作者《面之缘》编纂委员会

出版社古吴轩出版社

ISBN9787554622391

出版时间2024-04

版次1

装帧平装

开本其他

定价30元

货号1203311605

上书时间2024-07-19

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商品描述: 太仓双凤羊肉面为太仓餐饮文化中有名的传统小吃之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市开了一家面馆，每至入冬到次年春分时节，专选品质优良的太仓山羊为原料，以定制秘方熬制羊肉及面汤。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得双凤孟家羊肉面名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃，深受食客喜爱。本书以连环画形式讲述双凤羊肉面的渊源历史，图文并茂，可读性强，旨在呈现这一传统美食的文化内涵。

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