食物改变历史. 上卷, 五谷兴替背后的社会变迁

图书标准信息

• 作者 罗格 著
• 出版社 工人出版社
• 出版时间 2022-04
• 版次 1
• ISBN 9787500875475
• 定价 78.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 260页
• 字数 240.000千字

【内容简介】

本书是一本从五谷演变发展看中国历史的图书，主要从黍、稷（小米）、粟、水稻、小麦、大豆、玉米、番薯、土豆、高粱等主粮的演变过程，体现五谷地位的变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中产生的重要影响。中国是一个历史悠久的农业大国，历代王朝均奉行以农为本的策略，深厚的土地上生产的五谷杂粮，既孕育了中华文明之光，成为国家强盛的重要标志，又为广大劳动人民提供了所需的热量，更是延续了中华民族的血脉。这对今天的中国粮食发展战略仍有很重要的启示意义。

【作者简介】

罗格，本名胡轶笛。现居浙江杭州。毕业于中国矿业大学，在媒体从事采编工作超过十年，现在互联网行业工作。长期在食物历史文化等方面进行创作。另在哔哩哔哩开有个人视频账号“罗格觅食记”。

【目录】

001

在稻黍粟大战中落败的长江文明

021

粮食王国的王位之争

049

大秦帝国靠小米碾压山东六国

071

大豆是杀人盈野的“元凶”？

092

小麦的召唤，张骞“凿空”西域的隐秘动力

111

小麦开启了三国大分裂

131

唐王朝的兴和衰，都是因为小麦？

150

稻，延续了华夏民族的血脉

173

大豆和玉米改变了王朝的命运

190

禁酒令下蔓延的高粱

210

土豆，既救不了大明，也救不了大清

230

番薯竟让中国发现灭蝗秘籍

246

参考文献