![世界咖啡地图(第2版)+家用咖啡冲煮指南 [英]詹姆斯·霍夫曼 著 王琪//谢博戎//黄俊豪 译等 新华文轩网络书店 正版图书](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/1660560/1ebdfe942a69224c_b.jpg)
世界咖啡地图(第2版)+家用咖啡冲煮指南 [英]詹姆斯·霍夫曼 著 王琪//谢博戎//黄俊豪 译等 新华文轩网络书店 正版图书
生活休闲 新华书店全新正版书籍
￥ 159.57 5.2折 ￥ 306 全新
库存4件
江苏无锡
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者[英]詹姆斯·霍夫曼
出版社中信出版社
ISBN9787521705812
出版时间2020-06
版次2
装帧精装
开本16开
页数272页
字数400千字
定价306元
货号1203265371
上书时间2024-05-14
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 8小时
- 好评率 暂无
- 店主推荐
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 新华文轩网络书店 全新正版书籍
- 商品描述
-
《世界咖啡地图(第2版)》 ☆《世界咖啡地图》是畅销全球的经典咖啡指南，咖啡迷的圣经。中文首版书自2016年上市以来加印21次，长销不衰。本次《世界咖啡地图》全新修订第二版，全面更新全球各个产区的一手信息，强化每张地图细节，也扩张了咖啡版图，增加了刚果、乌干达、菲律宾、泰国、海地及中国六个咖啡新兴产国，更加完整地涵盖了全球咖啡产区的讯息。
☆《世界咖啡地图》全新修订第二版首次加入中国云南产区——近些年来，云南不仅因生产高品质的茶叶而闻名，也开始尝试利用土地、气候等条件种植有漂亮果酸、结构扎实的咖啡。正如作者詹姆斯·霍夫曼所说：“中国开始培养自己的咖啡品味……这使得中国成为非常独特、值得持续关注的市场。”
☆《世界咖啡地图》第二版完善知识结构，增加了咖啡的文化史“咖啡饮用简史”——从15世纪君士坦丁堡的第yi家咖啡馆，到如今遍布全球的星巴克，本书讲述了饮用咖啡的习惯是如何随着战争、贸易、政治与文化走向全球的。
☆《世界咖啡地图》是一本精品咖啡的百科全书，第二版延续了首版内容翔实的特点，详细解析了各大咖啡产区的风味特色、地理文化、种植者与产业信息，以及分级品鉴等影响咖啡风味的关键要素。本书包含上百张全彩照片、实用图表、手绘解说，带领人们走遍全球各大洲，深入了解每个国家、每个产区的特色，堪称全球咖啡迷爱不释手的经典工具书。
☆《世界咖啡地图》采用大开本精装设计，布纹封面仿咖啡豆袋工艺，内文全彩印刷，给人以良好的阅读体验。 《家用咖啡冲煮指南》 1 畅销全球著作《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼全新力作！世界咖啡冠军亲授冲煮技巧，让你在家享受美味咖啡。本书以详尽平易的语言和大众咖啡爱好者的视角，讲述了手冲咖啡、意式浓缩和冰咖啡的制作方法，从基础核心原理到实际操作，以及很多可以立即上手改善你咖啡风味的细节——如何购买优选的咖啡豆、如何选择磨豆机的款式并控制研磨度、如何改善冲煮细节、如何选择并维护每一种咖啡设备、如何以合理的预算满足对咖啡的需求……霍夫曼介绍的方法有着非常好的容错率以及实际可操作性，非常适合在家的生活场景。只要掌握核心原理，就能灵活调整冲煮细节，让你轻松冲煮出品质始终如一的精品咖啡。
2 《世界咖啡地图》是全球产地的百科全书，而《家用咖啡冲煮指南》是日常冲煮的秘籍，二者共同构建完整的咖啡世界版图，完善了咖啡知识体系。全书配方皆由世界咖啡师大赛冠军实测，根据你的日常需求与实际预算，建立属于你的自家风味。
3本书为咖啡爱好者提供了很多咖啡风味品鉴的实用建议和小技巧，让人充分感受到咖啡中变化无穷的风味以及喝咖啡的乐趣，如用捏住鼻子的方式快速区分咖啡风味中“香气”和“味道”的不同，进行比较式品鉴的注意事项，以及刚开始品鉴咖啡的人如何有效记录笔记等。本书提供了可用于记录咖啡香气、酸度、甜感、醇厚度品鉴笔记的实用表格，不论你是初学者还是专业从业者，都能从中获益。
4 霍夫曼为简体中文版做专序，提及云南产区“中国有着全世界最迷人的咖啡文化之一……对精品咖啡生产的投资也带来了汇报，现在，云南省种植有一些相当美味迷人的咖啡。得承认我有一点嫉妒，因为我品尝过的优选的云南咖啡，都是在造访中国时喝到的。”
![世界咖啡地图(第2版)+家用咖啡冲煮指南 [英]詹姆斯·霍夫曼 著 王琪//谢博戎//黄俊豪 译等 新华文轩网络书店 正版图书](/dist/img/error.jpg)
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价