吃对是补 吃错是毒 家庭中药进补全指导
烹饪 内容全面实用:对于生活中常用的药材和中成药,详细介绍了它们的性味归经、用法用量、吃对及吃错方法,并推荐了对应的食谱。精美食谱图勾起食欲:书中的食谱都配有精美图片,文字与图片相结合,阅读起来更轻松,也更能勾起食欲。做法简单、操作性强:书中的食谱做法简单,易学易做,就算是厨房菜鸟也能轻松掌握! 新华书店全新正版书籍
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全新
仅1件
作者薛丽君
出版社江西科学技术出版社
出版时间2019-01
版次1
装帧平装
货号1201805464
上书时间2024-03-26
商品详情
- 品相描述:全新
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新华文轩网络书店 全新正版书籍
- 商品描述
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每到深秋入冬时节,很多人开始琢磨着如何给自己或家人补补身体。他们大都会自己买些药材,运用自己掌握的一些养生理论来进行调补。殊不知这样做存在着一定的风险,纵然大家买的药材都比较温和,没有毒性,但如果药材之性不符合自身体质,往往适得其反。读完《吃对是补,吃错是毒:家庭中药进补全指导》一书帮助你规避进补误区,安全放心地进补。
图书标准信息
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作者
薛丽君
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出版社
江西科学技术出版社
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出版时间
2019-01
-
版次
1
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ISBN
9787539059457
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定价
39.80元
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装帧
平装
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开本
其他
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页数
160页
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字数
160千字
- 【内容简介】
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本书首章带大家认识补药、了解进补的原则及补品补药的用法,明明白白补身体。第二章将生活中常见的药材进行分类,并且着重介绍它们的偏性和作用,教大家如何吃对,如何避免吃错,以此规避大家的不合理进补。第三章主要从名方名药、常见病对症中成药出发,给大家详细介绍它们的功能主治、用法用量以及注意事项,以此让大家选对、吃对中成药。
- 【作者简介】
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薛丽君,副教授,医学硕士,毕业于湖南中医药大学。现任长沙医学院中医学院副院长,湖南省中西医结合学会营养与健康专业委员会委员兼秘书,公共营养师、靠前营养师等职业培训讲师,多次担任营养健康讲座讲师。和多家跨国公司有过营养产品开发的合作,对营养学和中医保健食疗的科学应用有极为丰富的经验。曾主持省级科研课题3项,主持省级教改课题1项,参与省级教改课题2项,主持校级教改课题3项,指导大学生创新性研究课题7项,主编及参编学术著作、科普著作、教材等10部以上,在靠前期刊上发表论文19篇,获得多项国家、省级奖励和荣誉称号。
- 【目录】
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章 没有天生的补药,也没有天生的毒药
一、认识补药
1补的本质:以药的偏性纠正人体的偏性
2了解药材的四性五味
3用药有三“因”:因人、因时、因地
4小心!补药误用是毒药
二、进补的原则
1有虚才进补
2进补先“开路”
3虚啥补啥
4先食补,后药补
三、补品补药的用法
1直接嚼食
2切片含化
3研粉服用
4熬制膏方
5泡茶饮用
6煎汁服用
7浸泡药酒
8制作糕饼
9作馅食用
10做羹食用
11煮粥食用
第2章 八大类药材,吃对才算补
化
白果
白果干贝大米粥
白果薏米粥
陈皮
陈皮白粥
丹参红花陈皮饮
藿香
藿香荷叶粥
荷叶藿香饮
砂仁
砂仁鲫鱼
砂仁粥
三七
西洋参三七茶
决明子三七茶
薄荷
薄荷甘草茶
黄瓜薄荷饮
菊花
菊花荷叶茶
蜂蜜柠檬菊花茶
……
第3章 中成药也是药,选对了再吃
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