早餐晚餐

图书标准信息

• 作者 李光健 著
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2018-09
• ISBN 9787557849931
• 定价 28.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸

【内容简介】

    本书按照早餐、晚餐加以细分和归类，介绍适合家庭制作的早餐、晚餐共108道。本书精选的多种营养早餐和晚餐，详细介绍每一道成品的制作方法，对于一些重点早餐和晚餐，我们配上了二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，可以让您准确掌握要领，做出色香味俱全的各式早餐和晚餐。

【作者简介】

    李光健　中国注册烹饪大师，国际烹饪艺术大师，国际餐饮专家评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家中式烹调高级技师，国家高级公共营养师高级技师，中国烹饪协会理事，名厨委员会委员。获第六届全国烹饪技能大赛团体金奖、个人金奖，第三届全国技能创新大赛特金奖，首届国际中青年争霸赛金奖，第26届中国厨师节“中国名厨新锐奖”，2015年度中国受瞩目的“青年烹饪艺术家”，2014年中国青年烹饪艺术家。第七届全国烹饪技能大赛评委，2017年央视《回家吃饭》栏目组特邀嘉宾。

【目录】

第一章：早餐
菠萝沙拉船
葱油扁豆
姜汁四季豆
炝拌香菇丝
老汤干豆腐
烟熏素鹅
香卤凤爪
香熏鸽蛋
陈皮牛肉
风味卤鱼
香菇鸡肉粥
黑米小米粥
海椰黑糯米粥
燕麦黑糯米粥
莲子百宝糖粥
金银黑米粥
……………
第二章：晚餐
木耳炒大白菜
石锅豉椒娃娃菜
海米娃娃菜
莲花茄子
盘龙茄子
香辣甘蓝丝
炝拌油菜
油渣土豆丝
QQ蔬菜球
萝卜干腊肉炝芹菜
香芋地瓜丸
风味山药泥
栗子双菇
四色山药
剁椒金针菇
新派蒜泥白肉
……………