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作者[台湾]何国熙 著
出版社河南科学技术出版社
出版时间2012-01
版次1
装帧平装
货号1200149789
上书时间2024-02-21
评价6667好评率 99.52%
起司蛋糕是永远流行的甜点,任何时候,它都是受欢迎的超人气点心。谁说美味好吃的起司蛋糕一定要买?在家也可以自己动手做。无论是绵滑香甜的烤焙式、变化多样的冷藏式,还是将各式甜点摇身变成起司风味的新创意,62款四季皆宜的起司蛋糕,让你同时拥有美味与健康。只要跟着行家动手做,就能享受不一样的起司风味。
何国熙,何老师对于烘焙很有自己的想法,对美食的热情与执着完全呈现在糕点烘焙中,勇于尝试,也敢于挑战创新。他拥有25年烘焙事业的丰富经验,擅长西式糕点、艺术造型糕点、彩绘饼干、中式点心、日式果子等中、日、西式点心,拿手的各式点心不只风味细腻,造型糕点的手艺更是无人能出其右。除了致力于产品的研究与开发,同时专注于烘焙推广与学校教学。
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