草莓美食

图书标准信息

• 作者 北美草莓种植者协会 编；张运涛、孙健、张博 主译
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2018
• ISBN 9787109239241
• 定价 50.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 原版书名 Strawberry eats & treats
• 丛书 第七届世界草莓大会系列译文集

【内容简介】

山东省临沂市人民政府资助出版 科技部国家重点研发计划“政府间国际科技创新合作”重点专项资助。　由North American Strawberry Growers Association授权出版。　本书包括了怎么购买采好的草莓，自采草莓，买后如何处理草莓，速冻草莓的推荐方法，制作和品味享受的美味食谱，利于健康的营养信息，适合糖尿病人的低糖低脂食谱，以及制作果酱或甜食的实用方法。

【目录】

   译者序

引言

采莓

关于北美草莓种植者协会（NASGA）

购买、采摘、加工和速冻草莓

草莓计量和营养价值

草莓松饼、面包、果酱和其他美食

草莓调味品、沙拉和其他

草莓蘸料

无糖、低脂和低热量选择

草莓主菜和配菜

草莓饮料和果汁

草莓派

草莓甜点

草莓果酱、果冻及其他   查看全部↓