神奇的化学之旅（双色插图版）

图书标准信息

• 作者 Yann Verchier 著；盖莲香 译
• 出版社 机械工业出版社
• 出版时间 2017-08
• 版次 1
• ISBN 9787111570271
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 纯质纸
• 页数 164页
• 丛书 科学“悦读”馆

【内容简介】

本套丛书包括《神奇的物理之旅》、《神奇的化学之旅》以及《神奇的数学之旅》三卷。

 

全书通过简明易懂的文字及幽默有趣的方式，采用漫画的形式，将隐藏在我们日常生活中的奇妙的化学现象为读者一一讲解：通过“知识备忘录”讲解基本的化学常识及化学现象和原理；通过“家庭小实验”板块引导和鼓励青少年积极动手操作，激发他们的学习兴趣；通过“真没想到啊”板块介绍一些与化学有关的事件或现象……

 

【作者简介】

Yann VERCHIER : 电化学博士，获物理、化学科学教师资格认证，并在特鲁瓦科技大学任教。

 

Nicolas GERBER : 获物理、化学科学教师资格认证，并在高中任教。

 

【目录】

译者的话 

1 砖，我们的建筑材料 1 

认识材料结构 2 

化学实验室：制作、应用或研发 5 

在原子内部 11 

情况变复杂了 14 

2 客厅里的神奇化学 21 

木材之焰 21 

电池 27 

从荧光笔到等离子电视：荧光现象 33 

日常生活中的聚合物 44 

3 厨房里的分子们 51 

是茶还是咖啡？ 51 

老面酵母VS 发酵粉 57 

做蛋奶酥可不是闹着玩的！ 62 

优质蛋黄酱 67 

厨房里的盐 72 

跳跳糖 75 

4 浴室里的化学现象 79 

神奇的化 

学之旅 

神奇的化学之旅 

VI 

肥皂，世纪的产物 79 

化妆品：化学乳液！ 86 

如何把衣服洗得更干净？ 93 

伟大药物的小故事——阿司匹林 100 

5 床脚边的化学 115 

闻不闻得到？ 115 

液晶：各种形态的化学物质！ 122 

6 充满化学现象的花园 135 

生物化学 135 

植物所需肥料 140 

能源与我们的日常生活！ 145 

水：蓝色的金子 155