文化天府系列丛书.第一辑:川肴百味,仙源故乡。智慧诸葛、文宗在蜀、和谐天使、水润天府、巴蜀红潮、锦城丝管、天下名城、古蜀文明、科教华章(11册合售)【品如图】
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九五品
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作者唐毅 著
出版社成都时代出版社
出版时间2009-03
版次1
装帧平装
上书时间2024-10-26
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
唐毅 著
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出版社
成都时代出版社
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出版时间
2009-03
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版次
1
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ISBN
9787807054092
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定价
18.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
109页
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字数
85千字
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正文语种
简体中文
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丛书
文化天府系列丛书
- 【内容简介】
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蜀酒蜀茗,川菜川蔬,饮食文化之至宝,肴饌艺术之华珠。茗饮之事始于蜀,盖碗茶源于成都。芳蒻蜀茗冠六清,洞天仙茶腋生风。更有“美酒成都堪送老”,当垆涤器成蜀风。剑南烧春郫筒酒,水井坊西泸窖东。“川食”一名产生于南宋,“川饭,开店到当时开封。好辛香,尚滋味,川菜正宗传统。百味一体,一菜一格,南北兼融。因蜀味东坡蒸豚.大赋《老饕》;忆珍盘放翁炒薏,自称“老子”嘴馋堪笑,曩昔“新津韭黄天下无,东门彘肉更奇绝”.而今东坡肘子东坡饼,麻婆豆腐钟水饺,三千品种走向世界.每世人未尝举箸敢忘吾蜀。
- 【目录】
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成都颂
天府广场记
川菜春秋
遗址下的秘密
文化名人与四川菜系
川菜香飘千年
东坡肘子和宫保鸡丁
一菜一格,百菜百味
新派川菜的春天
川茶飘香
茶的历史记忆
成都茶馆,世界之最
盖碗茶的由来
茶道的故乡
川酒奇葩
川酒醉古今
中国白酒第一坊
异彩纷呈“六朵金花”
川酒崛起,百年不衰
附
成都:中国“农家乐”的发源地
旅游主要线路
编后记
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