170种超人气蛋糕轻松做：超详细的糕点做法，手把手教您做出美味糕点

图书标准信息

• 作者 陈志田
• 出版社 四川美术出版社
• 出版时间 2024-03
• 版次 1
• ISBN 9787574008724
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

《170种超人气蛋糕轻松做》是专门为蛋糕制作爱好者精心策划和编写的烘焙教学书，介绍了蛋糕的相关知识，包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等，帮助读者建立关于蛋糕的初步认识，为蛋糕制作爱好者提供理论和操作上的指导。本书介绍了各种芝士蛋糕、蛋糕卷、海绵蛋糕、慕斯蛋糕以及各种面包，不仅种类丰富，而且操作说明浅显易懂。此外，本书所选择的蛋糕在时下颇为流行，具有超高人气，适合蛋糕制作爱好者学习和使用；本书设计灵巧，在同类品质和读者群体中没有过多竟品，是一本具有出版价值的图书。