百姓百味书系4：全民最爱吃的家常菜（D）

图书标准信息

• 作者 胡维勤 编
• 出版社 南海出版公司
• 出版时间 2011-05
• 版次 2
• ISBN 9787544240659
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 608页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《百姓百味书系4：全民最爱吃的家常菜（D）》汇集近千款最易操作的菜品任您选择，从现代人的工作与生活习惯出发，突出巧做、省时、省钱、省力、有滋味。科学编排，完整涵盖微波炉食谱、电饭锅食谱、火锅食谱、蒸笼食谱、烤箱食谱、四季养生隔水炖……步骤详细，一目了然。

【目录】

第一章微波炉食谱
微波炉功能图示
微波炉操作步骤
微波炉的原理
你真的会用微波炉吗
微波炉选购、使用及清洁
微波炉使用禁忌
酸甜排骨
咖喱排骨
豆角肉丝
酸菜肉丝粉条汤
肉丸冬瓜汤
番茄酱肉丸
蒜泥五花肉
芝麻肉末
肉馅酿白菜
风味京酱肉丝
香辣猪蹄
肉馅白菜卷
瘦肉酸菜汤
玉脂卷
金盏银台
肉酿翠环
三色煎酿
话梅炯排骨
香菇猪肉烧卖
瘦肉豆角
辣酱猪肉
蚝油猪肉
酸甜肉丸
肉末茄子饼
肉末包莱卷
白菜三明治
南瓜蒸肉
土豆炖肉
青豆玉米肉堡
豆皮肉馅卷
牛肉卷苹果
牛肉陈皮
葱香牛肉
红烧牛肉
香辣牛肉丝
黑椒洋葱牛柳
椒片牛肉丝
牛肉土豆丝
酱香牛柳
咖喱牛肉
味噌茄片
鲜肉馄饨
奶油火腿西蓝花
火腿豆腐夹
椒香鸡腿
果肉鸡卷
微波炖鸡汤
姜香微波鸡
葱香鸡块
土豆珈喱鸡
玉米鸡肉丸
黄瓜白萝卜拌鸡丝
酱油豆鼓鸡
酸甜鸡丁
串鸡翅
鸡柳烤串
鸡柳春卷
奶油鸡肉
水果鸡柳
凉拌鸡柳黄瓜
香芹拌鸡肉
魔芋炒鸡丁
杂锦蒸蛋
鲜虾芙蓉蛋
鸡蛋玉米
菠菜荷包蛋
蚝油香菇白菜
芝麻黄花菜
葱姜茄子
三色素炒
蚝油焖香菇
粉丝焖白菜
包菜素馅卷
蒜末白菜
芝麻拌黄豆芽
梅酱藕片
蜂蜜紫薯条
柠檬紫薯
芋块汤
红糖芋泥
魔芋拌黄豆
魔芋草菇汤
奶油焗洋葱
奶香玉米西蓝花
红豆莲子羹
蔬菜米粉沙拉
粉丝豆腐煲
麻辣豆腐
微波酿豆腐
杂烩豆腐
豆干小炒
西芹拌豆干
茄汁鲜虾
虾卷西蓝花
虾仁焖饭
微波糖醋鱼
肉酿菊花卷
西芹拌蟹棒
鳝鱼烤串
丸子煲
香辣蒜味虾
蒜香蒸虾
茄子焖虾米
奶油焗蛤蜊
奶油烤海鲜
土豆煸海鲜

第二章电饭煲食谱
电饭煲功能图示
电饭煲操作步骤
电饭煲有哪些优点
如何选择电饭煲
电饭煲使用注意事项
电饭煲的清洁
巧用电饭煲
五谷饭
五谷红豆饭
糙米饭
紫心红薯饭
油菜饭
豆芽菜饭
香菇豆芽饭
豆腐香菇饭
小竹笋米饭
木耳笋丝饭
蘑菇洋葱饭
火腿碗豆饭
火腿饭
碗豆火腿饭
腊肉腊肠饭
鱿鱼姜黄饭
柠檬鸡腿饭
甜豆鲮鱼炒饭
鱿鱼板栗饭
螺肉柴鱼饭
火腿奶酪饭
海鲜炒饭
三色豆腐
米粉蒸茼蒿
金针菇豆皮卷
泡椒蒸豆腐
蒸酿豆腐
豆干肉燥
土豆烧肉
酱油红烧肉
包菜肉卷
红腐乳蒸肉
蒸肉丸
南瓜粉蒸肉
蒸酿苦瓜
白菜蒸肉卷
白菜猪肉炖粉条
豆豉排骨
黄豆炖猪蹄
双色牛腩
西红柿炖牛腩
果香牛排
黄豆茄汁鸡
苹果咖喱鸡
西蓝花鸡丁
肉丸煮鸡翅
卤煮鸡翅
香菇鸡翅
酸辣鸡翅
荷兰豆煮鸡腿
醉鸡腿
豆腐火腿蒸蛋
剁椒鱼头
萝卜丝蒸鲤鱼
豆豉烧鱼
剁椒鱼块
开屏武昌鱼
火腿蒸鳕鱼
……
第三章火锅食谱
第四章蒸笼食谱
第五章烤箱食谱
第六章隔水炖盅食谱