湘菜飘香：加快湘菜产业发展研讨会文集
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北京海淀
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作者李贻衡 主编
出版社湖南科学技术出版社
出版时间2004
印刷时间2004-01
印次1
装帧其他
货号f 3L
上书时间2024-12-19
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 李贻衡 主编
- 出版社 湖南科学技术出版社
- 出版时间 2004
- ISBN 9787535738752
- 定价 26.00元
- 装帧 其他
- 开本 20cm
- 页数 341页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 该书收录了50余篇文章。文章内容涉及市场经济条件下湘菜的生产、消费、流通与发展环境的优化问题；政府的宏观调控与饮食企业的微观管理问题等。
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