绿色食品和有机产品产业化开发----以新疆伊犁河流域为例

图书标准信息

• 作者 吴文良 主编
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2012-09
• 版次 1
• ISBN 9787565505577
• 定价 90.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 314页
• 字数 500千字

【内容简介】

　　本书系统地阐述了新疆伊犁河流域水土开发与综合利用、环境质量评价状况，结合国内外有机农业研究进展，对伊犁主要农产品大豆、水稻、葡萄、薰衣草生产、保鲜与加工技术等进行了研究，建立了伊犁河流域绿色食品和有机农产品栽培、保鲜、加工技术标准，搭建了伊犁河流域绿色食品和有机农产品质量安全追溯平台，提出了伊犁河流域绿色有机农业发展战略。

  本书可供国内外研究、推广绿色有机农业的农业科技工作者使用，也可以地方发展绿色有机农业提供技术样本与参考依据。

【作者简介】

　　吴文良，男，1961年生，山东昌邑人。博士，生态学教授，博士生导师。中国农业大学资源与环境学院院长，中美国际生态与可持续发展研究中心中方主任，丹麦农业部国际有机食品系统研究中心（ISROFS)理事，主要从事生态农业、有机农业与面源污染控制研究。国际有机农业研究学会（ISOFAR)理事，中美政府间农业科技合作自然资源领域责任专家，全国农村环境保护战略研究首席专家，国家社科基金重点项目“基于环境保护和食品安全的农业生产服务体系研究”主持人。中国生态学会常务理事，中国农业生态环境保护协会常务理事兼生态农业专业委员会主任，联合国世界农业文化遗产中国委员会成员，国土经济研究会理事。《生态学报》、《中国生态农业学报》、《农业现代化研究》、《生态学杂志》、《中国农业大学学报》、《农业高等教育研究》编委和MountainResearch and Development,Journal of Cleaner Production,AgriculturalWater Managent,AgriculturalSystems审稿人。近年主持完成十多个地区和园区的生态农业、有机农业规划，主持建立国内第一个有机食品出口认证中心。主讲博士生“泛生态学导论”、硕士生“有机农业及其产品贸易”、本科生“生态管理工程”课程。中国高等教育学会常务理事，北京市高等教育学会常务事事，高等农业研究会常务理事。教育部大学生创新创业计划专家组成员，教育部本科教学合格评估专家。

【目录】

第1章　伊犁河流域开发与保护

　1.1　伊犁哈萨克自治州地理概况

　1.2　伊犁河流域概况

　1.3　伊犁河流域气候资源与土地资源

　1.4　伊犁河流域农业发展

　1.5　伊犁河流域开发与保护对策

　参考文献

第2章　国内外有机农业研究进展

　2.1　国际有机农业发展概述

　2.2　中国有机农业产业发展

　2.3　有机农业关键技术概述

　参考文献

第3章　伊犁河流域绿色食品和有机产品生产环境条件评价与区别

　3.1　绿色和有机食品产地环境要求与选择

　3.2　绿色和有机食品产地环境监测与评价

　3.3　新疆伊犁州土壤环境监测与评价

　3.4　新疆伊犁河水环境评价

　3.5　新疆伊犁不同耕作模式土壤环境质量评价

　参考文献

第4章　伊犁河流域绿色、有机大豆生产关键技术

　4.1　绿色大豆生产关键技术

　4.2　有机大豆生产关键技术

　4.3　有机大豆产量与效益分析

　参考文献

第5章　伊犁河流域绿色、有机水稻生产关键技术

　5.1　国内外水稻生产技术研究进展

　5.2　伊犁河流域绿色水稻生产技术

　5.3　伊犁河流域不同肥料对于有机水稻和土壤的影响

　5.4　有机水稻生产经济与环境效益分析

　参考文献

第6章　伊犁河流域绿色、有机葡萄生产关键技术

　6.1　有机葡萄培肥和有害生物治理基础

　6.2  有机葡萄常见虫害及其治理

　6.3　有机葡萄常见病害及其治理

　6.4　有机葡萄生产研究新进展

　参考文献

第7章　伊犁河流域绿色、有机葡萄保鲜关键技术

　7.1　影响有机红地球葡萄保鲜贮藏的因素

　7.2　有机红地球葡萄的采后损失、贮藏病害及防治方法

　7.3　有机红地球葡萄保鲜贮藏方法

　7.4　伊犁地区有机红地球葡萄采后贮藏生物拮抗保鲜新技术研究进展

　参考文献

第8章　伊犁河流域有机薰衣草生产与加工技术　

　8.1　薰衣草概述

　8.2　有机薰衣草生产与加工

　8.3　有机薰衣草精油提取关键技术与质量控制

　参考文献

第9章　伊犁河流域绿色食品和有机产品安全追溯体系

　9.1　国内外农产品安全追溯体系研究进展

　9.2　我国台湾地区有机产品产销履历制度的建立与启示

　9.3　新疆伊犁地区绿色食品有机产品可追溯性系统信息平台建议

　9.4　有机大豆质量安全追溯系统V1.0.0设计说明

　参考文献

第10章　伊犁河流域绿色食品和有机产品发展战略与展望

　10.1　发展绿色有机产业的条件与重大意义

　10.2　绿色有机产业发展战略

　10.3　组织与保障体系

　参考文献

附件　伊犁河流域绿色食品和有机产品生产技术标准与规程

　有机大豆栽培技术规程（DBN 654000/T 0129-2011)

　有机薰衣草高产栽培技术规程（DBN 65400/T 0134-2011)

　绿色设施农业黄瓜栽培技术规程（DBN 65400/T 0139-2011)

　绿色设施农业西红柿栽培技术规程（DBN 65400/T 0137-2011)

　有机红地球葡萄病虫害综合防治技术规程（DBN 65400/T 0140-2011)

　有机红地球葡萄栽培技术规程（DBN 65400/T 0135-2011)

　有机红地球葡萄贮藏保鲜技术规程（DBN 65400/T 0136-2011)

　有机春小麦复播大白菜栽培技术规程（DBN 65400/T 0131-2011)

　有机糯玉米复播青萝卜栽培技术程（DBN 65400/T 0130-2011)

　有机农产品生产与加工利用规范

　有机食品大豆质量标准

　有机大豆油加工技术规程

　有要食品大米加工技术规程

　有机薰衣草精油加工技术规程