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肉类加工技术

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北京朝阳

作者冯伟主编

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511628565

出版时间2016-12

版次1

装帧平装

开本小16开

定价32元

货号R_8877166

上书时间2026-01-23

   商品详情   

品相描述:全新
全新正版
商品描述


     由冯伟主编的《肉类加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书》较为系统、全面地我国农业领域区域畜禽农产品从养殖、管理、加工到二次生产、制造装、食品以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如羊绒系列产品加工技术;牦牛肉加工新技术等数十种*新技术。                                 

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