肉类加工技术
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北京朝阳
作者冯伟主编
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511628565
出版时间2016-12
版次1
装帧平装
开本小16开
定价32元
货号R_8877166
上书时间2026-01-23
商品详情
- 品相描述：全新
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- 商品描述
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由冯伟主编的《肉类加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书》较为系统、全面地我国农业领域区域畜禽农产品从养殖、管理、加工到二次生产、制造装、食品以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如羊绒系列产品加工技术；牦牛肉加工新技术等数十种*新技术。
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