川味烹调家事一点通
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北京朝阳
作者邓开荣编著
出版社重庆出版社
ISBN9787536698819
出版时间2008-07
版次1
装帧平装
开本24开
定价29.8元
货号R_3741949
上书时间2026-01-05
商品详情
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- 商品描述
- 川菜为很多家庭所钟爱，但要做出好吃的川菜，除了要知道怎么做，还得知道买菜怎么买，什么样的原料适合做什么样的菜，原料要怎样处理才能发挥*作用，烹饪时有没有的……本书将这些内容一一呈现给读者。全书涵盖了上种家庭烹饪的烹调知识，0余款川菜典菜例，一种原料怎样做出多种菜肴，家庭要举行家宴要怎么准备原料、烹饪些什么菜肴、怎么烹饪……的内容，可谓家庭川菜烹调小科全书。阅读此书可以全面掌握家庭从买菜到准备到烹饪的各个环节的各种和手法，提高家庭烹饪能力，为生活增添乐趣。
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