劲仔味道——民营企业工商人类学个案研究
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北京朝阳
作者刘谦等著
出版社经济日报出版社
ISBN9787519609764
出版时间2022-01
版次1
装帧平装
开本16开
定价68元
货号R_11365101
上书时间2025-10-08
商品详情
- 品相描述：全新
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- 商品描述
- 本书是一-本从人类学、 社会学、法学、哲学、文化建设等多学科角度解读民营企业成长发展的学术著作。劲仔食品集团股份(以下简称劲仔食品)是-家从小作坊发展到上市公司的民营企业。本书以劲仔食品为个案,以它的上市时间为节点,回溯它成长发育、日渐成熟的过程。编写组深入现行调研,图从多学科的角度,运用案例分析、田野调查等方法,对企业管理模式、营制度及成长发行解读。本书分为上编、下编结编。上编,在纵向发展脉络中理解劲仔食品。下编,分为生产品质、品管理与企业文化三个版块结编,则客观分析劲仔食品的验和挑战。
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