寻味东莞

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北京朝阳

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作者稻来传媒编著

出版社中信出版集团股份有限公司

ISBN9787521734881

出版时间2022-04

版次1

装帧平装

开本32开

定价69元

货号R_11434824

上书时间2024-12-15

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: *本书为导演、美食家陈晓卿及团队纪录片《寻味东莞》同名授权书籍。本书内容是在纪录片解说词基础行的充和拓展，覆盖东莞大部分镇街美食与人文故事括当地有历史渊源的美食、店铺，及纪录片调研或摄过但未能收入片中的段落。并在部分食材、菜肴相关文章后附上可操作菜谱及，以及当和店铺照片，与读者互动与实用。从整体来看，本书不仅能够原味重现纪录片的精彩之处，同时也在纪录片外增加了更多延伸和扩展，能够给读者带来意外惊喜。本含以下4个主题： 1. 被老天眷顾的城市从东莞这座城市1700多年的历史出发，讲述了当地的地貌、生态、原住民，以及从这这种演变而来的饮食文化和饮食 2. 得天独厚介绍了东莞的四季饮食文化括东莞当地人的早餐、端午节的饮食活动、东莞的荔枝、万江之于东莞的意义、阴菜、腊味以及冬 3. 山水相逢介绍了的地质、地貌形成了东莞人的饮食如虎门的海鲜、大岭山的烧鹅、麻涌的香蕉、宵夜和码头美食。 4. 欢宴流转介绍了东莞的人味。如客家人文化、台湾街、东莞的年轻人。

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