食品实验室管理方

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北京朝阳

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作者王世平主编

出版社中国林业出版社

ISBN9787503854828

出版时间2010-07

版次1

装帧平装

开本16开

定价29元

货号R_6676308

上书时间2024-05-01

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商品描述: 《食品实验室管理方》系统地围绕食品实验室管理基本工作内容及相关管理要行了阐述，全书共分为3篇8章。篇以食品实验设计及实验室数据统计分析为主要内容，分两行阐述分析；第2篇为实验室仪器分析概论，分两章围绕现代仪器分析技术基本原理特点、仪器的、实能需要及条件保证行阐述分析；第3篇以实验室管理及质量保证为主要内容，分4章围绕着实验室管理效益、实验室环境条件管理、实验室的设备管理、实验室的认可管行了较为系统的分析。书中既有对理论性内容的阐述，又有对实践管理验结，应用性较强，既可作为食品质量与专业、食品科学与工程各相关专业的教材，又可对从事实验室管理工作的人员有很好的指导和借鉴作用。

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