咖喱

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北京朝阳

作者(法)奥拉泰·苏克西萨万著

出版社北京美术摄影出版社

ISBN9787559201782

出版时间2018-12

版次1

装帧平装

开本大32开

定价59元

货号R_9469772

上书时间2026-11-10

商品描述: 本书为“不错简单”系列丛书的其中一本，该丛书主打“不错简单”的料理主旨，旨在为忙碌的上班族提供多种丰富又简单的食谱选择，轻松享受健康营养的美味。《不错简单咖喱》以咖喱为主要食材，全书介绍了近70款咖喱的制作方法括了越南、印度、、、墨西哥等国，如肉类咖喱、海鲜咖喱、素食咖喱、咖喱汤、咖喱小吃等多种咖喱风味美食。全书主要分为6个部分，分别介绍了肉类咖喱、海鲜咖喱、素食咖喱、面条和米饭、咖喱汤以及咖喱小吃，使用括泰式青咖喱酱、泰式红咖喱酱、咖喱粉、葛拉姆马萨拉香辛料、唐杜里香料、科伦坡香料等在内的典咖喱。在制作方法上，以图片方式展示了所选用的食材，使用不超过6种食材，且所选用食材皆为日常生活常见菜品，3个步骤可以实现的简单操作，在短短30分钟内实现美味咖喱的制作。