食品无损检测技术
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北京朝阳
作者邹小波主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518446223
出版时间2025-04
版次1
装帧平装
开本16开
定价52元
货号R_18079489
上书时间2026-09-16
商品详情
- 品相描述：全新
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- 商品描述
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本教材涵盖了光学、声学、电学、核磁共振、生物传感器等多种无损检测技术，并介绍了每种技术的原理、特点、应用场景以及相关的仪器设备，为读者提供了全面的知识体系。
教材将理论与实践结合，介绍了多种无损检测技术在食品检测中的应用，如农残留、重金属、生物毒素、微生物等，有助于提高食品水。教材还涉及光学、声学、电学、化学、生物学等多个学科，体现了多种学科的交叉融合，有助于读者形成更全面的知识结构。
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