• 轻松学做菜:家常菜(升级版)
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轻松学做菜:家常菜(升级版)

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4.5 2.3折 19.9 九品

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吉林长春
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作者饮食生活编委会 编

出版社吉林科学技术出版社

出版时间2014-04

版次1

装帧平装

货号C7

上书时间2024-10-22

绿园区文苑书店

十四年老店
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   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 饮食生活编委会 编
  • 出版社 吉林科学技术出版社
  • 出版时间 2014-04
  • 版次 1
  • ISBN 9787538474114
  • 定价 19.90元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 192页
  • 字数 220千字
  • 正文语种 简体中文
  • 丛书 轻松学做菜
【内容简介】
  学做家常菜,一定要知道的!火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。
  《轻松学做菜:家常菜(升级版)》收录约150道家常菜菜例,用料精准,步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法,配有相应的功能性索引,一本菜谱顶两本用。
  书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容易掌握菜肴的制作方法。
【目录】
家庭烹饪必修课
食材分类检索
蔬菜
畜肉
禽肉
水产
豆菌
蛋类
索引
全家人的菜单
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