{正版现货新书} 茶事如斯(汉英对照) 9787563748662 朱宁编著

引子：茶之性/Introduction: The Nature of Tea

第一部分 茶出中国

Teas Chinese Origins

01 茶之源/The Origin of Tea and Its Development

1.1 茶的起源/The Origin of Tea

1.2 茶文化的形成与发展/The Formation and Development of Chinese Tea Culture

1.3 中国茶文化发展进程中的重要人物/Big Names in the History of Chinese Tea Culture

02 茶之类/Classifi cation of Tea

2.1 茶叶分类方法/Criteria for Classifi cation

2.2 六大基本茶类/Six Basic Types of Tea

2.3 再加工茶类/Reprocessed Tea

第二部分 茶韵风雅

A Sip of Tea, A Taste of Life

03 茶之泡/Tea Brewing

3.1 冲泡的基本原则/Basic Skills of Tea Brewing

3.2 冲泡方式的演变/The Evolution of Tea Preparation

04 茶之具/Tea Ware

4.1 茶具发展简述/Evolution of Tea Ware

4.2 茶具分类/Classifi cation of Tea Ware

4.3 茶具简介/Brief Introduction to Tea Ware

05 茶之饮/Tea Drinking

5.1 茶品饮/Tea Appreciation

5.2 泡饮同趣/Preparation Being Half the Fun of Drinking

第三部分 茶养生气

Better Tea, Better Health

06 茶之藏/The Storage of Tea

6.1 茶叶贮存的基本原则/Basic Principles of Tea Storage

6.2 茶叶贮存方式的变迁/Evolution of Storage of Tea

07 茶之效/Health Properties of Tea

7.1 茶叶中的健康因子/Constituents in Tea

7.2 茶的保健功效/Health Benefi ts of Tea

7.3 科学饮茶/A Cup of Health

08 茶之馔/Paring Tea with Food

8.1 食饮相融/Harmonizing Food and Drink

8.2 茶配餐的地域性/Regional Characteristics of Tea and Food Pairing

8.3 茶配餐的常见形式/Common Forms of Tea and Food Pairing

8.4 茶配餐的创新模式/Innovative Models of Tea Pairing

8.5 茶配餐的发展趋势/Trends in Tea Pairing

第四部分 茶香四海

Connecting the World with Tea

09 茶之传/Globalization of Tea

9.1 日本/Japan

9.2 朝鲜半岛/Korean Peninsula

9.3 英国/Britain

9.4 印度/India

9.5 斯里兰卡/Sri Lanka

9.6 肯尼亚/Kenya

9.7 俄罗斯/Russia

9.8 土耳其/Türkiye

9.9 美国/The United States

10 茶之俗/Tea Customs

10.1 中国常见茶俗/Common Tea Customs in China

10.2 中国少数民族茶俗/Tea Customs of Chinas Ethnic Minorities

10.3 中国地方特色茶俗/Regional Tea Customs in China

10.4 中国香港和台湾的茶俗/Tea Customs in Hong Kong and Taiwan, China

10.5 其他国家的茶俗/Tea Customs of Other Countries

附录01 非遗中的茶/Tea in Intangible Cultural Heritage

附录02 茶馆服务英语/English for Teahouse Services

参考文献/References

茶，承载着中华数千年的文化；茶，飘香于世界的各个角落。茶是中国的，也是世界的，茶是讲好中国故事最好的载体之一。《茶事如斯》一书以茶为主题，立足于茶文化的“国际化”“年轻化”，以中英双语为表达形式，旨在通过茶的历史文化、传播发展、守正创新等内容，呈现中华文明的博大精深和历久弥新，彰显各美其美、美美与共的文化自信。本书分为四大部分10个小项内容，四大部分包括：茶出中国、茶韵风雅、茶养生气、茶香四海，10个小项包括：茶之源、茶之类、茶之泡、茶之具、茶之饮、茶之藏、茶之效、茶之馔、茶之传、茶之俗。希望本书能有助于中国茶文化的传播。