{正版现货新书} 畜牧业养殖实用技术与应用 9787568308830 于国刚,张广智,王娟

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北京丰台

作者于国刚,张广智,王娟

出版社西北农林科技大学出版社有限责任公司

ISBN9787568308830

出版时间2020-10

装帧平装

开本16开

定价52元

货号10952559

上书时间2026-02-03

商品详情

品相描述：全新

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目录
第一章绪论
第一节我国现代畜牧业的发展状况
第二节畜牧业发展主要政策措施

第二章养殖设施及设备
第一节设施养殖的概念和类型
第二节圈舍建设
第三节大中型养殖场（公司）的规划设计
第四节养殖设备

第三章分论养殖技术
第一节羊的饲养管理技术
第二节肉牛饲养管理技术
第三节奶牛饲养管理技术
第四节猪的饲养管理技术

第四章饲草料加工调制及利用技术
第一节青干草的调制及利用技术
第二节玉米秸秆青贮及利用技术
第三节甜菜叶青贮及利用技术
第四节秸秆的氨化及利用技术
第五节秸秆的微贮及利用技术
第六节谷物饲料的加工调制及利用技术
第七节精饲料的加工调制及利用技术
第八节矿物质饲料的调制加工及利用技术
第九节植物秸秆菌类蛋白饲料的加工调制技术
第十节中草药饲料添加剂及其加工利用技术

第五章家畜疫病的
第一节家畜传染病的传染过程和流行过程
第二节家畜传染病的防疫措施
第三节人畜共患病

第六章畜禽养殖污染及治理
第一节畜禽养殖污染概述
第二节畜禽养殖污染式
第三节畜禽养殖业污染治理技术
第四节沼气与沼渣利用

第七章畜牧业信息化发展趋势——智慧畜牧业
第一节智慧畜牧业发展概述
第二节智慧畜牧业发展现状
第三节智慧畜牧业的未来
第四节未来智慧畜牧业技术和产品的研究方向与发展趋势
参考文献

内容摘要
第一章绪论
第一节我国现代畜牧业的发展状况
近些年来，我国畜牧业取得了巨大成就，已经从家庭副业发展为农业和农村经济的支柱产业，成为农民增收致富的重要渠道。我国畜牧业在保障市场有效供给、增加农民收入、带动相关产业发展等方面发挥着重要作用。因此，需要加快转变畜牧业增长方式，快速推动现代畜牧业建设的进程。那么，宣传普及现代畜牧业高效科学养殖技术具有重要的现实意义。
一、我国畜牧业发展现状
近10多年来，我国畜牧业生产继续呈现稳步、健康发展的态势，主要畜产品持续增长，生产结构进一步优化，畜牧业继续由数量型向质量效率型转变，畜牧业产值占农业生产总产值的比重已经超过50％，畜牧业已经成为我国农业和农村经济中最有活力的增长点和最主要的支柱产业。畜牧业产业收入已经成为农民家庭经营收入的重要来源。
联合国粮农组织在2009年公布的我国畜牧养殖产业统计资料：生猪存栏5．23亿头，占世界存栏总数的50．9％，居世界第一位；绵羊2．19亿只，占世界存栏总数的18．72％，居世界第一位：山羊2．46亿只，占世界存栏总数的25．14％，居世界第一位；牛1.89亿头，占世界存栏总数的9．2％，居世界第三位。肉类总产量达10 845万吨，禽蛋(不含鸡蛋)843．6万吨，鸡蛋3578.6万吨，奶类3785万吨，其中肉类产量占世界总产量的30％，禽蛋产量占80％，鸡蛋产量占40％，奶类产量占5％。截至目前，我国人均肉类占有量已经超过了世界的平均水平，禽蛋占有量达到发达国家平均水平，而奶类人均占有量仅为世界平均水平的1／13。从以上数据可以看出我国畜牧业在改革开放的三十年间取得了飞速的发展。
二、我国畜牧养殖业发展中存在的问题
(一)农村养殖户缺乏技术
长期以来中国农村生产模式还是以传统的农业生产为主，小规模生产、自然经济仍占据主导地位。在养殖业方面则体现为以散养为主．处于家庭生产的副业地位。这种散养模式与科学化、规模化、集约化生产的现代养殖业相比相距甚远。散户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后，尤其在思想意识方面不能适应现代化养殖业的需要。大部分散养殖户仍旧把农业养殖当作家庭收入的一种补充形式，加之这些养殖户文化水平相对较低，接受现代化的专业养殖技能比较困难，科学养殖相关知识普及率还不高，这也成为在农村大规模发展养殖业的一个瓶颈。
(二)环境污染严重
畜牧养殖业所产生的大量粪便如果处理不好，则会对当地环境直接造成污染和破坏。
目前，中、小型养殖场特别是小规模的家庭散户养殖，对畜禽的粪便处理还缺乏相应的环保措施和废物处理系统，粪便未经无害处理直接大量露天堆放或直接排人河流，对家畜和环境造成污染，同时这些大量放置的粪便也导致了一些人畜疫病的发生。现有的解决方法一般为水冲式和沼气利用。采用水冲式清粪则产生大量的处理污水，这些污水如能经过分离后排入农田．可以达到利用效果，如直接或间接排入河道，对地表水造成严重污染。另外，畜禽粪便发酵后产生大量的二氧化碳、氨气、硫化氢等有害气体，如果直接排放到大气中，则会危害人类健康，加剧空气污染。但若将其收集利用，加工成沼气，将变害为宝，实现再利用。
(三)饲料资源短缺
长期以来，我国畜牧养殖业的发展主要依靠粮食生产。虽然我国粮食总产量有一定程度增长，但增幅不大。同时我国人口也在增长，加之畜牧养殖用地因各种原因逐年减少、我国粮食产量相对下降的现实，畜牧养殖业的发展实际上已经受到粮食不能足量供给因素的制约，饲粮短缺的情况严重制约了畜牧业的可持续发展。
(四)畜产品药物残留量依然居高不下
随着抗生素、化学合成药物和饲料添加剂等在畜牧业中的广泛应用，在实现降低动物死亡率、缩短动物饲养周期、促进动物产品产量增长目标的同时，由于操作和使用不当以及少数养殖户在利益驱使下违规违法使用，造成畜产品中的兽药及一些重金属、抗生素等危害人体健康的兽药残留增加，“三
……

精彩内容
目前我国畜牧养殖业的主体主要是广大的农牧民，主要阵地在广大农村。养殖业要想得到安全、绿色、质量高、数量多的产品，就要以科学化管理的理念、科学养殖技术、科学的疫病防治技术措施、科学的饲草料加工调制和利用技术等保驾护航，才会使这一朝阳产业走出日新月异的可持续发展之路。而目前的状况是科学的养殖技术还远远没有得到普及和广泛推广，畜牧科技工作者使命光荣，任重道远！该书内容丰富，涵盖了农村牧区养殖的各个方面，同时涵盖了国内外畜牧业发展状况、养殖设施及设备、养殖技术、家畜疫病的防治、饲草饲料、污水的处理、未来畜牧业的发展方向等内容。