{正版现货新书} 古方中的茶疗方 9787516927748 焦明耀

第一节茶的药用起源及

中华茶文化的形成

茶是世界上公认的三大饮料之一，茶叶是许多中药代茶饮中的重要组成成分。关于茶作为饮料究竟起于什么时候，至今仍然众说纷纭，尚无定论。茶界的传统观点多采用陆羽《茶经》所说，开始于三皇之一的神农时期，相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”也有据晋代常璩《华阳国志・巴志》载:“周武王代封，实得巴蜀之师-..茶、宝..--皆纳贡之”，关于当时历史和物产纳贡的记载，认为西周初期巴国已将茶叶作为贡品纳贡之，而推断茶起源于西周时期。

我国是发现茶树、用茶、制茶及栽培茶树最早之国度。从写自西周初年而成书于汉代之《尔雅》的记载可知，距今三千年前人们就已对茶有了一定的认识，西汉已将茶的产地命名为茶陵。王张《僮约》已有茶具的记载，“烹茶尽具”，意为烹茶前要将各种茶具洗净备用。三国时，魏国已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，晒干或烘干，这是制茶工艺的萌芽。

茶“兴于唐盛于宋”,这是我国茶文化的真实写照。唐代陆羽的《茶经》是我国乃至世界第一部论述茶的专著。《茶经》对茶的性状、名称和品质、采制茶叶的用具、茶叶种类与采制方法、烹饮用具、烹茶方法和水的品第、饮茶风俗等进行了论述，并辑录了关于茶的故事、产地、药方等内容，还列举了当时全国有名的茶区及其所产茶叶的好坏等，堪称有关茶的经典之作。同时期的茶书还有陆羽的《茶记》《顾渚山记》，皎然的《茶诀》张又新的《煎茶水记》，温庭筠的《采茶录》，苏度的《十六汤品》毛文锡的《茶谱》等。……

本书精选了历代太医院、御药房“配方簿”中和散见于医籍中的茶饮养生秘方300余首，包括疏风解表类、止咳类、清热类、除湿类、消导类、祛暑类、温中类、安神类、补益类，每首方剂均按方名、方源、组成、制法、用法、功效、主治、注意八个方面统一体例，对重要的药材配以实物图片，以助理解。编者运用传统中医理论，分析其组方原理和用药特点，使读者明其理、晓其用、知其效，帮助读者赏析与运用。本书适于中、西医学工作者和广大中医爱好者阅读，对于开发研制现代养生方面的中药新品种尤具重要价值。