• {正版现货新书} 特色美食系列:跟外婆学做肉类菜 9787533765323 甘智荣 编著 编

{正版现货新书} 特色美食系列:跟外婆学做肉类菜 9787533765323 甘智荣 编著 编

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北京丰台

作者甘智荣 编著 编

出版社安徽科学技术出版社

ISBN9787533765323

出版时间2025-08

装帧平装

开本24开

定价59元

货号200024295

上书时间2026-01-29

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品相描述:全新
商品描述
目录
Part1外婆的“肉”理

跟外婆了解肉类知识

蛋白质

卵磷脂和胆固醇

矿物质

脂肪

维生素

跟外婆去买肉

外婆教你买新鲜肉

外婆教你巧辨“毒肉”

跟外婆学健康吃肉

谁不适合吃肉

何时不该吃肉

如何正确吃肉

每天应该吃多少肉

……

内容摘要
本书为“特色美食系列”之一本。本书首先介绍了一些肉类菜的购买、烹饪的常识,然后从畜肉类、禽肉类两部分,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见上百种肉类菜的制作步骤以及烹饪技巧,让读者快速学会制作各种肉类菜菜品,享受舌尖上的美味。

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