{正版现货新书} 食品企业管理 9787504662880 曹源，苏会侠，李益民主编

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北京丰台

作者曹源，苏会侠，李益民主编

出版社中国科学技术出版社

ISBN9787504662880

出版时间2012-09

装帧平装

开本16开

定价36元

货号7944226

上书时间2026-01-28

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 目录
章企业管理概述

节企业概述

第二节现代企业制度

第三节企业管理理论的起源与发展

第四节企业管理

复习思考题

第二章企业管理组织与管理制度

节企业管理组织

第二节企业管理制度

复习思考题

第三章现代企业战略管理

节企业战略管理概述

第二节企业战略环境分析

第三节企业战略选择

复习思考题

第四章食品企业经营决策与经营计划

节食品企业经营决策

第二节食品企业经营计划

复习思考题

第五章企业生产管理

节生产过程

第二节选址

第三节生产能力与生产计划

复习思考题

第六章企业营销管理

节企业市场营销管理的任务

第二节企业市场营销的计划

第三节企业市场营销的实施

第四节企业的市场营销控制

复习思考题

第七章食品企业质量管理

节食品企业的全面质量管理

第二节食品企业质量检验的方法与技巧

第三节现代食品企业质量体系

第四节食品安全卫生预防控制体系

复习思考题

第八章食品企业环境保护与卫生管理

节环境保护的必要性

第二节食品卫生管理的内容

复习思考题

第九章人力资源管理

节人力资源管理的基本概念

第二节人力资源的规划

第三节员工的招聘与录用

第四节员工培训与开发

复习思考题

第十章企业财务管理

节企业财务管理概述

第二节筹资管理

第三节投资管理

第四节成本费用管理

第五节企业利润分配管理

复习思考题

第十一章食品企业物流管理

节物流概述

第二节物流管理

第三节食品企业物流管理

第四节第三方物流

复习思考题

第十二章食品企业文化管理

节企业文化概述

第二节企业文化的内容

第三节企业文化的建设

第四节企业形象设计

复习思考题

第十三章食品企业信息管理

节管理信息系统的基本概念

第二节管理信息系统的结构

第三节管理信息系统的应用

第四节企业管理信息化与信息化管理

复习思考题

第十四章食品企业管理创新

节创新与管理创新

第二节管理创新的内容与类型

第三节管理创新的方法与策略

复习思考题

主要参考文献