{正版现货新书} 中国枣产业 9787503883576 李新岗主编

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北京丰台

作者李新岗主编

出版社中国林业出版社

ISBN9787503883576

出版时间2013-12

装帧平装

开本16开

定价160元

货号8782573

上书时间2026-01-17

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 目录
节  枣的概念
    一、枣的范畴
    二、与枣名称相近的果树
  第二节  枣属植物
    一、枣属植物的分类
    二、世界上具有重要经济价值的枣属植物
  第三节  中国枣产业
    一、我国枣产业发展
    二、国外枣产业发展
第二章  中国枣的栽培历史
节  “枣圣”与“乐氏枣”的传说
    一、枣之鼻祖一一许由
    二、乐毅的“乐氏枣”
    三、暖日羹与红枣
  第二节  上古到西周时期的中国枣
    一、西周时期的红枣
    二、西周时期的酸枣
  第三节  春秋战国到秦汉时期我国枣资源与枣产业
    一、春秋战国到秦汉时期我国枣产区
    二、春秋战国到秦汉时期关于酸枣及其地名的记述
    三、春秋战国到秦汉时期我国枣资源、枣品种记述
  第四节  东汉到隋唐时期我国枣资源与枣产业
    一、东汉到隋唐时期我国枣资源与枣品种
    二、东汉到隋唐时期的酸枣记述
    三、东汉到隋唐时期我国枣产区
  第五节  宋代到民国时期我国枣资源与枣产业
    一、宋代到民国时期我国枣品种记述
    二、宋代到民国时期我国枣产区
    三、宋代到民国时期我国枣木与枣药用记述
  第六节  1949年以来我国枣资源与枣产业
    一、1949年以来我国枣资源状况
    二、1949年以来我国枣产区与枣产业
    本章小结
第三章  中国枣的起源演化
节  枣和酸枣的历史考证
    一、山旺枣叶化石
    二、酸枣的历史考证
    三、枣的历史考证
    四、酸枣和枣的历史记载
  第二节  枣的遗传变异
    一、陕西枣品种群及其遗传变异
    二、全国枣品种群及其遗传变异
    三、从酸枣到枣的演化与驯化
  第三节  酸枣类群及其遗传变异
    一、酸枣资源分布
    二、酸枣类群及其变异
  第四节  枣和酸枣古树资源及其分布
    一、枣古树分布及其利用
    二、酸枣古树资源分布与利用
第四章  我国献食枣产业
节  我国鲜食枣资源及其分布
    一、优良鲜食枣品种资源
    二、优良鲜食枣良种分布
  第二节  我国优良鲜食枣品种选育
    一、鲜食枣品种选育的标准
    二、鲜食枣品种选育
    三、我国鲜食枣品种类别
  第三节  我国现代鲜食枣产业
    一、我国鲜食枣产业现状
    二、现代鲜食枣产业的特征和发展趋势
    三、现代鲜食枣产业的支撑条件
  第四节  我国鲜食枣产区
    一、辽宁西部鲜食枣产区
    二、河北(含天津)鲜食枣产区
    三、山东鲜食枣产区
    四、山西鲜食枣产区
    五、陕西鲜食枣产区
    六、宁夏鲜食枣产区
    七、甘肃、新疆鲜食枣产区
    八、四川、重庆和云南鲜食枣产区
    九、江苏鲜食枣产区
    十、湖南和江西鲜食枣产区
第五章  中国制干枣产业
节  我国制干枣资源及其分布
    一、优良制干枣品种资源
    二、优良制干枣良种分布
    三、我国优良制干枣品种的选育与类别划分
  第二节  我国制干枣产区
    一、我国制干枣产区特征
    二、我国制干枣优生区划分标准
  第三节  我国制干枣产业发展对策
    一、我国制干枣产业现状
    二、我国制干枣产业的转型与发展
  第四节  新疆现代制干枣产业
    一、新疆制干枣产区气候特征
    二、新疆制干枣优生区的地位及其类别
    三、新疆现代制干枣栽培模式
    四、新疆制干枣产业发展对策
  第五节  我国制干枣产区分述
    一、新疆制干枣产区
    二、甘肃制干枣产区
    三、宁夏制干枣产区
    四、陕西制干枣产区
    五、山西制干枣产区
    六、河南制干枣产区
    七、河北、天津制干枣产区
    八、山东制干枣产区
第六章  我国蜜枣和酸枣产业
节  我国蜜枣产业
    一、我国蜜枣、南枣和乌枣产业
    二、适合加工蜜枣的优良品种资源及其分布
  第二节  我国蜜枣产区
    一、南方蜜枣原料产区
    二、北方蜜枣原料产区
  第三节  我国酸枣资源及其利用
    一、我国的酸枣资源
    二、我国的酸枣产业
第七章  毛叶枣产业
节  毛叶枣的起源和栽培历史
    一、毛叶枣的起源与功用
    二、毛叶枣的栽培利用
    三、我国毛叶枣的引种栽培
  第二节  毛叶枣的品种资源
    一、印度品种群
    二、台湾品种群
    三、缅甸品种群
  第三节  毛叶枣产业及其栽培模式
    一、国外毛叶枣产业
    二、我国毛叶枣产业
    三、毛叶枣的栽培模式
    四、展望
第八章  我国现代枣产业展望
节  发展目标与定位
    一、总体目标与定位
    二、各类别发展目标
  第二节  优良品种培育
    一、选育目标
    二、传统的株系或实生选种
    三、分子辅助的定向杂交育种
  第三节  优质栽培
    一、鲜食枣栽培
    二、制干枣栽培
    三、毛叶枣栽培
  第四节  我国枣产业与加工
    一、制干枣产业与加工
    二、鲜食枣产业与加工
    三、蜜枣产业与加工
    四、展望

精彩内容

枣是我国原产特有果树，李新岗主编的《中国枣产业》以我国枣产业为主线，品种和品种类别为核心，探究了中国枣产业、枣产区的变迁；借助枣基因组学和分子研究的积累，以及历史遗迹和考古发现，探讨了从酸枣到枣的驯化和演化、枣品种（群）的历史渊源；简述了中国枣在世界各国的引种栽培，以及世界枣属果树的利用；重点探究了我国鲜食枣、制干枣、蜜枣产业和毛叶枣产业特征、品种结构和产区情况，不拘泥于具体的技术，而在现代产业模式和发展方向，如何*好地利用和配置资源，借鉴国内外果树经营的经验和做法，借用现代工业的理念和工业化的技术（或设备），武装和提升传统红枣产业，力求为我国现代枣产业发展提供技术和理论指导。本书可供红枣产区、行业的管理人员，以及从事科研、教学和生产人员参考。