{正版现货新书} 粤菜万花筒 9787807750147 韩伯泉

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北京丰台

作者韩伯泉

出版社广东岭南古籍出版社有限公司

ISBN9787807750147

出版时间2024-11

装帧平装

开本其他

定价36元

货号17854891

上书时间2026-01-13

商品详情

品相描述：全新

商品描述

年节食俗/1

1 团圆饭、卖懒及其他/2

2 年晚煎堆/5

3 花款多多端午粽/7

4 中秋赏月与重阳结缘/8

5 福星高照九层糕/10

６惊人的大饼/12

7 “吃生菜会”的妙用/13

粤式“口福”/15

三餐必大米/16

杂食渊源长/17

3喜甜不喜辣/18

41 色香味俱美/20

5 四时品味各不同/22

6 食医和食补/23

7 “意头”的讲究/28

……

内容摘要
本书是一本介绍广东饮食风俗的通俗读物。全书分年节食俗、粤式口福、食风溯源、四大食区、古今食俗5个部分，后附《美味求真》。本书介绍自古及今的广东饮食风俗，在阐述中旁及大量的奇闻、轶事。读者从中可一广见闻，有助增进饮食情趣。

主编推荐
本书为《岭南风土丛书》中的一种，是一部通俗易懂的广东饮食文化探索之作。如同万花筒中的每一片玻璃都能折射出不同的色彩与图案，粤菜也有着丰富多样的风味和特色。本书从古雅悠长的食俗追溯至现代四大食区的独特魅力，引领着每一位读者踏上一场别开生面的“纸上美食之旅”。粤菜，不仅能满足味蕾的享受，更是文化传承的载体，每一道经典菜肴背后，都蕴含着丰富动人的故事与深远的历史渊源。书中巧妙地将历史知识与地方习俗融入其中，为这场美食探索之旅增添了无限趣味与深刻内涵。在“品味”粤菜的同时，读者仿佛穿越时空，深切地感受到广东地区深厚的文化底蕴。

精彩内容
本书是一本介绍广东饮食风俗的通俗读物。全书分年节食俗、粤式口福、食风溯源、四大食区、古今食俗5个部分，后附《美味求真》。本书介绍自古及今的广东饮食风俗，在阐述中旁及大量的奇闻、轶事。读者从中可一广见闻，有助增进饮食情趣。