{正版现货新书} 抗炎饮食:餐桌上的免疫力 9787518456697 李宁, 编著

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北京丰台

作者李宁, 编著

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518456697

出版时间2025-10

装帧平装

开本24

定价58元

货号200022837

上书时间2026-01-08

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 作者简介
李宁北京协和医院营养科主管营养师全国妇联项目专家组成员对妊娠期高血压、糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。多次在中央人民广播电台、中央电视台《生活》栏目担任嘉宾，进行营养知识科普宣教。

目录
目录很多疾病包括癌症，都有炎症的参与炎症是身体对不良刺激的反应自测：你的身体是否有慢性炎症抗炎体质吃出来，老得慢、状态好、少生病抗炎饮食常见迷思调整促炎的不良习惯第一章掌握5个技巧，轻松实践抗炎饮食哈佛大学推荐的抗炎饮食金字塔，让你比同龄人老得更慢技巧1：控糖！控糖！控糖！控制“GI”就是控制“慢炎” 技巧2：调整摄入脂肪的类型，形成抗炎内环境技巧3：动物蛋白要适量，提高抗炎能力技巧4：适当多吃蔬果，减少人体氧化、发炎技巧5：香辛料，被忽视的抗炎高手第二章营养成分里的“抗炎之王”，抗氧化、抗衰老、防癌维生素C?清除自由基，抑制炎症介质酸奶猕猴桃沙拉 · 彩椒炒玉米 · 草莓燕麦粥维生素E?抗氧、抗炎两不误核桃仁拌菠菜 · 茴香豆 · 芝麻核桃大豆饮叶酸?合成DNA，有效清除血液中过多的代谢产物猪肝菠菜汤 · 凉拌小油菜 · 橘子草莓酸奶铬?控血糖和胰岛素水平玉米粒炒空心菜 · 西蓝花蒸蘑菇 · 甘草小麦红枣汤锌?活跃的免疫因子牡蛎蒸蛋 · 蒜蓉蒸扇贝 · 松仁玉米膳食纤维?抑制胃肠道吸收葡萄糖等，减轻炎症红豆薏米糙米饭 · 燕麦香蕉卷饼 · 土豆胡萝卜鸡蛋沙拉 ω-3脂肪酸?抗炎、抗血栓牛油果金枪鱼沙拉 · 清蒸三文鱼 · 核桃木耳红枣粥黏蛋白?包裹肠道病原体，减少毒素释放山药木耳炒莴笋 · 芋头红薯甜汤 · 丝瓜炒鸡蛋大豆异黄酮?改善骨质疏松和代谢功能茄汁黄豆 · 毛豆烧丝瓜 · 海带豆腐汤花青素?结合自由基，减轻氧化损伤蓝莓山药 · 凉拌紫甘蓝 · 南瓜紫薯包蒜素?抑制炎症因子蒜蓉生菜 · 香干炒韭菜 · 洋葱拌木耳姜黄素?抗氧化、抗癌咖喱土豆牛肉 · 姜丝菠菜 · 姜黄南瓜浓汤专题?外食抗炎指南：科学吃法避雷区第三章 30种了不起的抗炎食物，让你远离疲惫、酸痛、状态差姜?镇痛小能手伏姜 · 醋拌姜片 · 姜粥生菜?含有丰富的抗氧化剂蚝油生菜 · 生菜沙拉 · 生菜虾仁沙拉西蓝花?帮助抗氧化、抗癌蒜蓉西蓝花 · 西蓝花炒虾仁 · 西蓝花豆浆彩椒?帮助抗击炎症彩椒炒白玉菇 · 彩椒炒山药 · 柿子椒炒鸡丝番茄?帮助缓解体内炎症凉拌番茄 · 番茄烧豆腐 · 番茄炖牛腩胡萝卜?缓解体内的炎症反应胡萝卜烩木耳 · 胡萝卜牛肉馅饼 · 胡萝卜小米粥香菇?含多糖、多肽、酚类等抗炎化合物香菇蒸蛋 · 香菇油菜 · 三文鱼香菇粥樱桃?对痛风、关节炎等慢性炎症性疾病有一定食疗效果樱桃蔬菜沙拉 · 樱桃银耳粥 · 樱桃黄瓜汁葡萄?预防与慢性炎症相关的疾病葡萄汁浸山药 · 葡萄香蕉船 · 酸奶葡萄汁石榴?抑制自由基活动，抗炎抗衰老石榴汁粥 · 石榴牛奶饮 · 石榴叶绿豆汤柑橘?减轻炎症，保护细胞免受潜在伤害芝士橙香奶盖 · 柑橘油菜汁 · 菠菜橘子酸奶汁菠萝?有助于抗炎、促消化菠萝炒肉 · 菠萝橙味酸奶 · 菠萝芒橘冰沙西瓜?缓解炎症反应酸辣西瓜皮 · 银耳西瓜羹 · 西瓜汁猕猴桃?中和自由基鸡蛋水果沙拉 · 猕猴桃银耳羹 · 黄瓜猕猴桃汁苹果?抵抗炎?的发展玉米苹果沙拉 · 绿茶苹果酱 · 牛油果苹果汁红薯?抗氧化，缓解炎症蒸红薯 · 红薯菜饭 · 红薯粥燕麦?抑制体内促炎因子的释放燕麦牛奶粥 · 燕麦小米豆浆 · 奶香燕麦馒头藜麦?促进利于抗炎的短链脂肪酸的生产黑米藜麦饭 · 三色藜麦饭 · 藜麦蔬菜粥黄豆?抗炎、抗氧化四喜黄豆 · 秘制茄汁黄豆 · 黄豆小米糊三文鱼?抑制炎症发展，缓解炎症三文鱼蒸蛋 · 三文鱼西蓝花炒饭 · 柠檬香鱼块牡蛎?补锌，抗炎清蒸牡蛎 · 柚子拌牡蛎 · 小米牡蛎粥核桃?有一定抗癌和抗炎功效核桃仁炒韭菜 · 核桃莴笋 · 核桃牛奶杏仁露杏仁?抗炎，维护心脏健康杏仁玉米汁 · 萝卜杏仁汤 · 杏仁酸梅粥奇亚籽?抗氧化、抗炎酸奶蓝莓奇亚籽杯 · 燕麦奇亚籽粥 · 奇亚籽葡萄苹果饮橄榄油?缓解炎症，抗氧化平菇豆苗沙拉 · 凉拌豇豆 · 黄瓜紫甘蓝沙拉大蒜?泥土里长出来的青霉素蒜蓉菠菜 · 蒜蓉空心菜 · 蒜泥茄子绿茶?帮助抑制体内炎症玉米须绿茶饮 · 猕猴桃绿茶 · 菊花决明子绿茶蜂蜜?平衡体内自由基西芹猕猴桃汁 · 蜂蜜柚子茶 · 柠檬绿茶低脂酸奶?抑制炎症发展香蕉木瓜酸奶 · 果仁酸奶 · 樱桃酸奶纳豆?增加有益肠道的健康菌群纳豆黄瓜拌饭 · 纳豆三文鱼沙拉 · 纳豆拌西蓝花专题?3款天然抗炎小茶方第四章超简单抗炎食谱，健康美味、疗愈身心凉菜沙拉大拌菜 · 蒜泥马齿苋凉拌苦瓜 · 时蔬鸡肉沙拉姜黄鹰嘴豆藜麦沙拉菠菜芋头拌虾仁 · 鲜虾麦仁鹰嘴豆沙拉喷香热菜椰香鸡肉烩南瓜西芹炒百合 · 时蔬炒魔芋白灼芦笋 · 蒜香牛肉粒土豆胡萝卜炖牛肉 · 香煎三文鱼蒜香牡蛎 · 香橙黑蒜虾球滋养汤羹胡萝卜小扁豆汤彩虹抗炎汤银耳莲子雪梨汤 · 菜花姜黄汤花样主食红薯燕麦能量杯菠菜羽衣甘蓝蛋煎饼什锦燕麦饭 · 高纤糙米饭蔬菜蛋饼三明治 · 金枪鱼开放式三明治鸭丝菠菜面 · 沙丁鱼水波蛋荞麦面美味茶饮苹果肉桂茶 · 姜黄奶茶菠萝姜茶 · 蜂蜜肉桂茶姜黄肉桂茶 · 丁香肉桂茶活力蔬果汁芹菜菠萝酸奶 · 菠萝芒果姜黄汁胡萝卜菠菜梨汁 · 猕猴桃生菜豆浆饮桑葚葡萄乌梅汁 · 梨橙柠檬饮低脂版烤炸美食姜黄烤菜花 · 五彩蔬菜羊肉串香菇鸡腿烤时蔬 · 盐焗鸡翅中彩椒烤鳕鱼 · 时蔬烤鲈鱼蘑菇盅? 烤红薯 · 黄金烤南瓜专题?睡好觉才能有效抗炎第五章一周抗炎早餐计划第1天?牛肉番茄三明治套餐全麦番茄牛肉鸡蛋三明治 · 时蔬坚果沙拉低脂牛奶+橙子+开心果第2天?胡萝卜土豆咖喱鸡肉饭套餐胡萝卜土豆咖喱鸡肉饭 · 黄瓜拌莲藕 · 双皮奶+火龙果第3天?菌菇蛤蜊面套餐菌菇蛤蜊面 · 蒜薹鸡丝 · 杏仁奶+柚子+腰果第4天?虾仁鸡蛋馄饨套餐虾仁鸡蛋馄饨 · 黄瓜胡萝卜沙拉 · 哈密瓜杏仁奶+腰果第5天?五谷丰登套餐五谷丰登 · 虾仁圣女果腰果沙拉 · 二米粥+哈密瓜第6天?鸡肉胡萝卜鸡蛋煎饺套餐鸡肉胡萝卜鸡蛋煎饺 · 松仁拌菠菜 · 红薯小米粥+苹果第7天?生菜红薯煎蛋饼套餐生菜红薯煎蛋饼 · 牛肉丁炒西蓝花核桃红枣豆浆+香蕉、圣女果专题?每日抗炎运动方案第六章慢性炎症这样吃，抗炎更轻松慢性荨麻疹、皮疹二豆汤 · 荔枝大米粥 · 抗敏酸梅茶痤疮、毛囊炎绿豆百合汤 · 猕猴桃枸杞粥 · 桑叶菊花茶神经衰弱、失眠健忘莲子百合猪肉汤 · 红枣桂圆粥 · 酸枣仁茶过敏性鼻咽炎荸荠汁 · 辛夷煲鸡蛋 · 甘草蒲公英茶口腔溃疡西瓜荸荠汁 · 绿豆薏米粥 · 连翘金银花茶慢性胃肠炎清炒圆白菜 · 南瓜羹 · 小米粥便秘清炒海米小白菜 · 粉蒸时蔬 · 核桃花生牛奶关节炎清蒸鳕鱼 · 红豆薏米麦片粥 · 香橙胡萝卜汁妇科炎症马齿苋粥 · 酸奶水果沙拉 · 鱼腥草茶前列腺增生和前列腺炎冬瓜海带汤 · 丹参薏米红豆粥 · 南瓜子黑米豆浆泌尿系统反复感染冬瓜薏米排骨汤 · 玉米须苦丁茶 · 莲心甘草茶痛风鸡蛋炒菠菜 · 白菜冬瓜汤 · 牛奶玉米汁肥胖木耳拌魔芋 · 虾仁山药炒西蓝花 · 黑米面馒头

主编推荐
《抗炎饮食：餐桌上的免疫力》帮助大家吃对适合中国胃的抗炎食物，食材家常易得、菜谱简单易操、饮食方案一学就会，帮助国人降低身体的炎症反应、平衡免疫力、恢复身体健康态，抗衰老、抗氧化、防慢病。这这是一本教你“食疗抗炎”的饮食书，也是一本写给中国家庭的“健康吃饭指南”。它尊重我们的中国胃，告诉你美味的番茄炒蛋、暖胃的小米粥都是优秀的抗炎选择。这是一本“答案之书”。无论你是想系统了解抗炎知识，还是突然口腔溃疡了想找调理办法，或者不知道明天早餐吃点啥……都能在这本书里找到答案。送给亲友的健康礼物！大开本全彩印刷，图片精美，版式舒朗，既适合放在厨房随手翻阅，也适合作为健康礼物送给关心的人。

精彩内容
如果你长期感到疲劳、痘痘频发、失眠、体重难减、关节酸痛……小心！您的身体内部可能正经历一场“沉默的火灾”——慢性炎症。北京协和医院营养专家李宁，凭借30年临床经验，为你带来专为“中国胃”设计的抗炎饮食方案。本书核心在于“平衡与替换”，教您用最熟悉的番茄炒蛋、小米粥、清蒸鱼等家常菜，聪明地吃出健康。通过本书，你将学会：炎症风险自测，挑选抗炎明星食材，200+道简单易做、美味可口的中西式抗炎食谱，一周抗炎早餐计划和每日运动方案，以及口腔溃疡、关节炎、痤疮等17种慢性炎症性疾病的对症调理指南。