{正版现货新书} 佛山简史 9787218171388 罗一星主编

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北京丰台

作者罗一星主编

出版社广东人民出版社

ISBN9787218171388

出版时间2024-05

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定价188元

货号16787945

上书时间2026-01-05

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罗一星，历史学博士，中国社会经济史学者、知名佛山历史专家。曾任广东省社会科学院副研究员，中山大学等国内多所大学客座研究员和客座教授。曾任广州市东方实录研究院院长、《东方文库》主编。参与了《中国通史》和《清代全史》的编撰，参与了国家重点项目“明清广东社会经济”的研究。致力于佛山历史文化研究40年，出版研究佛山历史文化的学术专著6本，在国内外核心期刊发表关于佛山历史文化的论文30余篇，主编或参与编辑文库和丛书类历史著作多种。主要著作有《明清佛山经济发展与社会变迁》《帝国铁都：1127—1900年的佛山》《佛山北帝文化与社会》等。

目录
第一章古代佛山生态与古越文化……………………………………… 001 第一节古代佛山生态的演变与发展（距今6000—1500年）… …… 002 一、滨海泽国：珠江三角洲的诞生演进……………………………… 002 二、舟行天下：岭南重要交通门户的形成条件……………………… 005 三、基塘密布：集约式生态农业的诞生资源………………………… 009 第二节西樵山新石器文化与古越文化（距今7000—3000年）… … 011 一、佛山地区贝丘遗址………………………………………………… 011 二、西樵山文化（距今7000—3000年）……………………………… 014 三、古椰贝丘遗址（距今5800—5000年）…………………………… 017 四、河宕文化（距今5500—5000年）………………………………… 020 五、银洲贝丘遗址（距今4100—3500年）…………………………… 024 六、地名与粤语：佛山先民的汉越文化交融………………………… 025 第二章文明交融：岭南开发与佛山得名…………… …………………029 第一节秦汉南越国与佛山先民（前204—265年）…………………… 030 一、秦汉治理岭南与西江航道开发…………………………………… 030 二、南越国与百越先民（和辑百越）………………………………… 032 三、秦汉移民：佛山历史上第一次人口大迁徙……………………… 035 四、铁器牛耕的使用…………………………………………………… 036 第二节晋唐佛教东传与佛山得名（265—917年）………………… 039 一、未有佛山，先有塔坡……………………………………………… 040 二、大庾岭道开凿与北江航运………………………………………… 042 三、唐代佛山的手工业………………………………………………… 044 第三节南汉国文明与佛山开发（917—971年）… ………………… 047 一、南汉国京畿之地…………………………………………………… 047 二、南汉官营手工业工场的所在地…………………………………… 048 三、南汉冶铸业成就与佛山冶铸……………………………………… 050 四、南汉状元简文会…………………………………………………… 053 第三章宋元佛山经济与社会…………………………………………… 055 第一节北方移民南迁与佛山社会（971—1270年）………………… 056 一、珠玑巷南迁移民：佛山历史上第二次人口大迁徙……………… 056 二、宋代佛山地区的水利建设与农业生产…………………………… 059 三、北宋岭南冶铁业与铸造技术……………………………………… 062 四、宋代佛山陶业：文头岭窑、奇石窑、石湾窑…………………… 065 五、宋代佛山陶瓷的外销……………………………………………… 073 第二节元代广东治理与佛山社区形成（1271—1368年）… ……… 077 一、元代对广东的治理………………………………………………… 077 二、南迁移民在佛山的定居…………………………………………… 082 三、元代佛山的堤围…………………………………………………… 088 四、佛山渡与四乡津渡………………………………………………… 089 五、九社与龙翥祠……………………………………………………… 090 六、元代石湾陶业与霍氏文灶………………………………………… 095 七、元代佛山陶瓷的外销……………………………………………… 097 第三节宋元佛山的教育文化… ………………………………………… 098 一、宋代广东科举与状元张镇孙……………………………………… 099 二、理学在广东的传播………………………………………………… 100 三、方志的编纂与大德《南海志》…………………………………… 102 四、区适子与《三字经》……………………………………………… 103 五、粤语方言的初步形成……………………………………………… 105 第四章明代佛山的崛起………………………………………………… 107 第一节明初佛山都堡制与居民定籍（1368—1398年）… ………… 108 一、明代南海县的都堡设置…………………………………………… 108 二、里甲制度与佛山堡定籍…………………………………………… 109 三、佛山堡十五村的乡族权力结构…………………………………… 112 四、明代佛山堤围修筑与土地开发…………………………………… 115 第二节明代佛山手工业的发展（1368—1640年）… ……………… 125 一、佛山冶铁业的兴起………………………………………………… 125 二、佛山冶铁炉户及其经营方式……………………………………… 134 三、明代佛山冶铁业的历史地位……………………………………… 143 四、明代佛山陶瓷业的发展…………………………………………… 147 第三节明代佛山城市雏形（1368—1456年）… …………………… 152 一、明初佛山堡………………………………………………………… 152 二、1449年佛山保卫战………………………………………………… 155 三、祖庙地位和铺区制度的确立……………………………………… 159 四、顺德县的设立……………………………………………………… 164 第四节明代广锅的国内贸易（1368—1640年）… ………………… 169 一、“走广”与广锅生产……………………………………………… 169 二、广锅北运与临清锅市街…………………………………………… 171 三、广锅与辽东互市…………………………………………………… 176 四、广锅与宣大马市…………………………………………………… 184 五、广锅与陕西、甘肃、宁夏的互市………………………………… 188 六、广锅的历史角色和社会价值……………………………………… 190 第五节明代广锅的海外贸易（1368—1640年）… ………………… 193 一、洪武朝始用铁釜赏赍诸国贡使…………………………………… 193 二、“郑和下西洋”对广锅的采办…………………………………… 194 三、澳门口岸时期的广锅贸易………………………………………… 197 第五章明中叶后佛山社会的变迁… ………………………………… 199 第一节明代佛山教育组织与科举成就… ……………………………… 200 一、家塾、社学与书院………………………………………………… 200 二、“五里四会元”与状元伦文叙…………………………………… 203 三、南海士大夫集团的兴起…………………………………………… 205 四、南海士大夫与西樵理学…………………………………………… 212 五、南海士大夫集团对宗族组织建设的影响………………………… 214 第二节明代佛山宗族组织的发展… …………………………………… 217 一、霍韬重构宗族组织模式…………………………………………… 219 二、佛山镇内宗族重构与发展………………………………………… 231 第三节商品性农业与乡村墟市的发展… ……………………………… 244 一、九江鱼花捕捞业…………………………………………………… 244 二、基塘区的形成……………………………………………………… 246 三、乡村墟市的发展…………………………………………………… 250 第四节明中叶佛山行政设置… ………………………………………… 256 一、高明县的设立……………………………………………………… 256 二、三水县的设立……………………………………………………… 260 第六章明末佛山镇社会与李待问新兴士绅集团…… …………………265 第一节文化生活… ……………………………………………………… 266 一、佛山秋色与社区文化活动………………………………………… 266 二、明代北帝崇拜建构………………………………………………… 268 三、李待问及其家族对祖庙的建造…………………………………… 273 第二节嘉会堂—城市管理中枢… …………………………………… 276 一、庙议—士绅管理乡事之始……………………………………… 277 二、大族把持与工匠鼓噪……………………………………………… 279 三、李待问与嘉会堂…………………………………………………… 281 第三节明末佛山著名人物：文武状元与岭南三忠… ………………… 289 一、万历状元黄士俊…………………………………………………… 289 二、武状元朱可贞……………………………………………………… 291 三、“岭南三忠”之陈子壮、陈邦彦………………………………… 292 第七章清代佛山商品经济与城市繁盛……………… …………………299 第一节中国南部最大手工业制造基地（1662—1900年）… ……… 300 一、清初广州屠城对佛山的影响……………………………………… 300 二、清代佛山冶铁业的勃兴…………………………………………… 303 三、清代佛山陶瓷业发展……………………………………………… 316 四、清代佛山纺织业发展……………………………………………… 323 五、百业同兴的制造之都……………………………………………… 332 第二节清代岭南中心市场（1654—1900年）… …………………… 342 一、商人与商人资本…………………………………………………… 342 二、岭南内贸中心市场………………………………………………… 358 第三节佛山城区变化与人口发展… …………………………………… 371 一、土地利用形式与城区扩展………………………………………… 372 二、二十七铺与三大区划……………………………………………… 375 三、城区人口与职业构成……………………………………………… 386 第四节清代佛山市舶与海外贸易（1654—1795年）… …………… 390 一、佛山市舶及其起源………………………………………………… 391 二、李士桢与佛山市舶………………………………………………… 395 三、佛山市舶的洋商组织……………………………………………… 401 四、佛山市舶商品税则与本地大宗商品……………………………… 407 五、佛山市舶历史地位………………………………………………… 417 六、佛山市舶转移原因………………………………………………… 419 第八章清代佛山城乡社会…………………………………………… 423 第一节清代佛山的乡村、墟市与宗族… ……………………………… 424 一、清代佛山水利治理与桑园围修筑………………………………… 424 二、清代佛山宗族和沙田开发………………………………………… 436 三、商品性农业与乡村墟市的发展…………………………………… 445 第二节清代佛山四乡的民间信俗… …………………………………… 453 一、石湾陶师祖庙……………………………………………………… 453 二、官窑生菜会………………………………………………………… 455 三、胥江祖庙庙会……………………………………………………… 456 四、基围诸神…………………………………………………………… 458 五、“传锣告警”—祭祀与基围抢险相结合的全员行动………… 459 六、蚕桑之神—蚕姑………………………………………………… 461 七、鱼花之神—基头公……………………………………………… 463 第三节清代佛山镇社会整合… ………………………………………… 465 一、一座移民与土著参半的城市：佛山历史上第三次人口大迁徙… … 465 二、清代佛山宗族组织及其变化……………………………………… 483 第四节清代佛山镇经济组织的发展… ………………………………… 490 一、会馆的发展………………………………………………………… 491 二、会馆组织与功能…………………………………………………… 500 三、手工业行会分化与整合…………………………………………… 504 第五节清代佛山政治组织及其作用… ………………………………… 509 一、大魁堂与城市管理………………………………………………… 509 二、佛山同知与“文武四衙”………………………………………… 520 三、义仓与民间自治…………………………………………………… 531 第六节清代佛山教育组织与文化生活… ……………………………… 536 一、社学、书塾、书院………………………………………………… 536 二、文武状元与探花郞………………………………………………… 548 三、喜庆活动与社区关系……………………………………………… 552 四、粤剧：琼花会馆与万福台………………………………………… 560 第七节清代佛山祖庙与民间信俗… …………………………………… 565 一、清代佛山祖庙北帝文化的建构…………………………………… 566 二、佛山镇神庙体系与多重祭祀圈…………………………………… 571 三、祖庙祈福文化与社会整合………………………………………… 580 四、清代佛山其他宗教信仰…………………………………………… 596 第八节佛山在中国城市发展史上的地位… …………………………… 601 第九章近代佛山社会变迁…………………………… …………………605 第一节两次鸦片战争中的佛山（1840—1860年）… ……………… 606 一、鸦片贸易…………………………………………………………… 606 二、虎门销烟与佛山官员……………………………………………… 608 三、广炮铸造…………………………………………………………… 610 四、佛山义师…………………………………………………………… 618 五、战时堡垒与佛山筑城之议………………………………………… 624 六、红巾军起义………………………………………………………… 626 七、工商业衰落与转移………………………………………………… 628 八、佛山人出国………………………………………………………… 630 第二节佛山近代工商业的诞生（1862—1912年）… ……………… 643 一、陈启沅与中国第一家机器缫丝厂………………………………… 644 二、招雨田的商业版图………………………………………………… 647 三、梁定荣与广德泰轮舶公司………………………………………… 647 四、简照南与南洋兄弟烟草公司……………………………………… 648 五、佛山巧明火柴厂…………………………………………………… 651 第三节近代佛山杰出人物… …………………………………………… 652 一、康有为与万木草堂………………………………………………… 652 二、近代广东第一位光学科学家邹伯奇……………………………… 654 三、爱国思想家朱次琦………………………………………………… 656 四、招子庸与《粤讴》………………………………………………… 657 五、吴趼人与《二十年目睹之怪现状》……………………………… 658 第十章民国时期的佛山………………………………………………… 661 第一节民国时期佛山的政治… ………………………………………… 662 一、民国时期的行政区划……………………………………………… 662 二、民国初年佛山籍人士的社会活动………………………………… 663 三、佛山商团事件……………………………………………………… 667 四、陈济棠时期………………………………………………………… 668 第二节中共佛山组织创建与佛山籍共产党员的革命活动… ………… 669 一、中共广东组织的创建……………………………………………… 669 二、中共佛山组、佛山支部、顺德支部、南海支部的创建和活动…… 672 三、南昌起义与谭平山在其中的作用………………………………… 682 四、广州起义与陈铁军烈士…………………………………………… 690 五、工运领袖与红军将领……………………………………………… 692 六、“广游二支队”与“珠江纵队”………………………………… 694 七、迎接佛山解放……………………………………………………… 697 第三节民国时期佛山的社会经济… …………………………………… 700 一、农业与水利………………………………………………………… 700 二、工业………………………………………………………………… 707 三、手工业……………………………………………………………… 714 四、交通运输…………………………………………………………… 730 第四节民国时期佛山的教育文化… …………………………………… 736 一、教育………………………………………………………………… 736 二、粤剧………………………………………………………………… 737 三、武馆武术…………………………………………………………… 739 四、舞狮、舞龙、扒龙船……………………………………………… 743 五、医疗………………………………………………………………… 746 第五节民国时期佛山的社会风貌… …………………………………… 748 一、村落、祠堂与庄园………………………………………………… 748 二、茶楼与粤菜………………………………………………………… 755 三、自梳女与红头巾…………………………………………………… 758 四、疍家………………………………………………………………… 762 五、民间信俗…………………………………………………………… 766 六、方言………………………………………………………………… 768 结语… …………………………………………………… ……………770 后记… ………………………………………………………………… 772

内容摘要
一、明初佛山堡
社区基本平面分布结构是由最先形成的交通路线走向决定。在岭南地区西北东三江流域范围内，社区发展常常与最早的河流呈平行走向，以后随着人口与各项设施发展和积累，社区便沿河岸逐渐形成。而两条河流交汇之处，常常是一个社区形成的最早核心地点。这是岭南区域独特的地理和人文特征。
明代佛山堡是个被佛山涌和新涌所包围的陆地，理论上说，四周皆可起舟泊岸。然而，更有利的水文条件是，佛山涌有许多支流伸入堡内，其中有三条最重要：一为新涌南段，新涌在茶亭处分为两支，一支向北伸入堡内，再从栅下龙母庙出海。此为佛山旧八景“南浦客舟”所在。这支新涌南段水，在龙母庙附近又有一支伸入堡内，叫大塘涌，深入白勘头。二为西边的旗带水，从山紫村附近分支经过祖庙前，深入莺冈脚的新涌支流。“长四百六十余丈，纡回袤袅，九折而达于海。”三为北边的潘涌，系从北面的汾水伸入大墟附近的支流。这几条支流两岸，依次成为佛山社区发展的最早核心地点。
明代以前，佛山社区首先在南部栅下发展。据《岭南冼氏宗谱》记载： “明以前镇内商务萃于栅下，水通香、顺各邑，白勘为白糖商船停泊之处，俨然一都会也。”佛山“土著四大姓”鸡、田、老、布，据说就居住在栅下大塘涌一带。明初时，围绕着龙翥祠，在旗带水两岸，也形成了一个社区核心地带，这里有祭祀中心，有店铺，有九社之第一社和居民区，还有炉户在此开炉冶铁。此后，在潘涌两岸，外省与本省各地的商人开始在此建铺营生，在今公正市豆豉巷至汾水一带形成新的商业中心。嘉靖《广东通志》记载佛山堡墟市，只有“分水头”墟。又据《岭南冼氏宗谱》载：“汾水在佛山镇，去汾流古渡数十武，市肆云连，舳舻相接，亦商务中枢地也。始迁祖仕能公自本邑扶南堡卜居是地。”但当时佛山商业区划不甚明显，因河涌深入镇内，处处可起卸货物。各省商人可直接进入镇内作坊进行交易。如上述正统年间的冼灏通为锅业巨贾，各省巨商咸投其鹤园社家中贸易。又如正德、嘉靖年间的冼林佑，亦是各省客商直接到东头社其家中交易。随着镇内河涌的不断淤浅，商业点才逐渐向汾江主流北移。
在栅下、龙翥祠、汾水这三个核心地点周围，形成了它的外围区，外围区由居民住宅区、作坊区、庐墓区、田塘区所组成。明代佛山人口不多，居民区呈现为园林住宅和民居聚集区两种形态。明初一些大家巨族竞相建立园林，引流凿池，占地颇广，例如鹤园冼氏有鹤园，“家有鹤园五十亩绕池馆诸胜”。东头冼氏有东林，“林内引溪为湖，亭台馆榭十数，所有几与鹤园比美”。明代佛山园林以位于锦澜铺的梁氏东溪最有名气，因为曾请到大学士丘濬到访。道光《忠义乡志》载：“东溪，在锦润辅，梁永叔筑，琼山邱文庄为作《东溪记》。”丘濬《东溪记》称“其居之东临溪水，无间寒暑，朝暮饱食，辄着屐踏晴沙，循清流，且行且歌”。除了园林外，大多数姓氏聚族而居，在佛山堡内形成一个个以水隔离的民居聚集群落。
作坊区分布较广，佛山冶铁炉一般傍涌而建，大炉房有自己的码头。由于佛山堡内河涌较多，故炉房所在星罗棋布。20世纪70年代，佛山挖防空洞、搞基建时，发现地下数米处均有大量铸冶后废弃的泥模、铁渣等物。其分布地点沿今祖庙—莺冈—普君墟—经堂古寺一线以南至涌边的广阔地区，成片状分布。
庐墓区多分布在明以前迁入姓氏的聚居地周围，如金鱼堂陈氏始祖墓，就在旗带水附近宝鸭墩处。鹤园陈氏与隔塘霍氏祖先庐墓亦在两氏族居住地之间。
田塘区则大量存在于各聚居点周围。明以前，佛山田园广阔，置地极易。如纲华陈氏陈宣义，从元至正年间到明洪武初年，二十年间“置有田园共八顷零”。东头冼氏六世祖在明初时能使“家业益隆，田连阡陌，富甲一镇”。又据乾隆《佛山忠义乡志》载：“乡田皆两熟，谷美亦甲他处。但习农者寡，获时多倩（请）外乡人。”乾隆时尚且如此，明代乡田当亦更多。即使在栅下核心地点周围，亦有不少农田，据《栅下区氏族谱》记载，平政桥外有“良田二十四顷四十二亩”。此外，在堡内处处可见桑地与鱼塘。例如，在金鱼堂始祖庐墓宝鸭墩周围，就有谭氏桑地、梁氏桑地、李氏鱼塘、区氏鱼塘等。
明初佛山堡空间结构大致呈现出如下特点：一是有栅下、祖庙和汾水三个核心地点。这三个核心地点都具有商业中心的功能。而祖庙区则还具有祭祀中心的功能。它们是佛山城市的最初胚体。二是外围区由民居区、作坊区、庐墓区和田塘区组成，保持着农村的基本面貌。
这就是佛山堡在明初刚刚向都市化起步迈进的基本空间结构，是农村—城市续谱的“始祖”阶段，因此保留着较多村庄风貌。
二、1449年佛山保卫战
正统十四年（1449），珠江三角洲爆发了黄萧养之乱。它对佛山社会的全面冲击及佛山乡民的积极反应，造成了深远历史影响，其结果对佛山都市化进程具有特别重要的意义。
黄萧养是广州府南海县冲鹤堡人。“貌极陋，眇一目”，早先因“盗贼”罪被广东官府关在广州监狱。正统十三年（1448）九月，在狱外同伴接应下，黄萧养率领同狱者集体越狱。逃出城外纠合同党以及无业流民、江海渔疍，“旬月至万人”。黄萧养自立为“东阳王”，并大授官衔，有所谓“安乡伯”“东平侯”“四海侯”者。他们四处劫掠村落，刨挖各氏族祖坟获取财宝，胁迫村民入伙，“弗