{正版现货新书} 嘘寒问暖 9787523523766 佟彤,柴海强,李春芳

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北京丰台

作者佟彤,柴海强,李春芳

出版社科学技术文献出版社

ISBN9787523523766

出版时间2024-07

装帧平装

开本16开

定价59.9元

货号18077439

上书时间2026-01-02

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 作者简介
佟彤毕业于北京中医药大学中医系。曾供职于中国中医科学院基础理论研究所，参与“十五”攻关课题“脾虚症的临床与试验研究”，并参与创办、编辑中医药学术期刊《中国中医基础医学杂志》。百度健康《名医讲堂》主持人，山东卫视《养生》、凤凰网《健康三人行》嘉宾主持，北京卫视《养生堂》、湖南卫视《百科全说》、江苏卫视《万家灯火》等多档健康养生节目的主讲专家。已出版《脸要穷养，身要娇养》《脾虚的女人老得快》《药房里买得到的传世名方》《不衰老不疲劳的生活》《湿胖》《慢慢变美》等健康著作。柴海强副主任中药师、执业药师，毕业于甘肃中医药大学，从事中医药及阿胶文化与应用研究20余年。李春芳毕业于山东大学历史文化学院，硕士研究生，从事中医药及阿胶文化整理、发掘、创作和传播工作，参编专著6部。

目录
《嘘寒问暖》是一本让中医“治未病”智慧照进现代生活的实用指南，为被“996”掏空、被外卖驯化、被亚健康困扰的都市人，提供一份温柔且有效的身体自救提案。全书共分五章，从“虚不受补”的体质调理、日常小毛病的食疗妙方，到四季饮食法则与免疫力提升，层层递进，覆盖全年养生场景。书中不仅提供针对发热、失眠、脱发、便秘等问题的速效解决方案，还结合节气特点，推荐春季清火茶饮、夏季祛暑瓜果、秋冬滋补膏方，让养生顺应自然规律。此外，作者巧妙运用厨房食材，如阿胶、山药、陈皮等，化药为膳，将复杂的养生理论转化为简单易行的食疗方案，如“阿胶牛肉汤”“茯苓米糕”，兼顾美味与疗效。这是一本写给现代人的“健康使用手册”，尤其适合被亚健康困扰的上班族、焦虑育儿的宝妈、减肥反复失败的女性。没有清规戒律，不谈玄虚理论，只需在嘘寒问暖的细节里，便能重建身体秩序，让中医智慧真正扎根于烟火日常。第1章你没病,你是虚了 1.你不是老了，你是虚了 2.“虚不受补”的人该怎么补？第2章身体的小毛病怎么办? 1.发热了，四种办法帮你退热 2.感冒发热、大便干燥，怎么进行饮食调理？ 3.总是上火？你应该补这里 4.能助眠的中成药，哪种更适合你？ 5.睡眠不好、便秘，喝阿胶蜂蜜汤 6.期前收缩、窦性心动过速，喝炙甘草汤或太子参麦冬阿胶汤 7.脱发、失眠、头晕，喝龙眼阿胶汁 8.疲劳、心慌、失眠，吃五味子膏、桑葚膏帮你补虚损、抗衰老 9.熬夜，烧脑又伤心，喝生脉饮或复方阿胶浆 10.慢性咽炎总不好？喝麦冬沙参肉桂茶 11.三种尿频，这样治就好 12.夜尿多，吃导赤散或喝黄连阿胶汤、西洋参阿胶汤 13.总有白痰怎么办？ 14.健忘、腰膝酸软、乏力，喝核桃桂圆肉阿胶汤补肾 15.便秘、四肢酸痛、须发早白，喝葱胶汤 16.胃不好，喝阿胶山药莲子粥 17.胃痛、感冒、咽痛，丁香、陈皮等可以派上用场 18.胃不舒服，喝山药小米粥，按摩足三里穴 19.头昏眼花、失眠，喝阿胶牛肉汤 20.总长口腔溃疡、动不动咽干痛，吃这几种中成药 21.小毛病不想吃药？厨房里这几味佐料能帮到你 22.吃梨能治干咳、咽痛，痛很久了吃苹果 23.干瘦、虚弱、吃“厨房版”的薯蓣丸——怀山药 24.舌头发红、孩子哭闹、大便不通、小便黄怎么办？ 25.身体水肿，乾隆爱吃的八珍糕帮你减肥 26.头痛、牙痛、失眠、胸闷，按揉太溪穴，叩齿吞津 27.慢性咽炎、扁桃体反复发炎，喝复方阿胶浆 28.身体上总是这痛那痛的怎么办？ 29.汗多、喝了就尿、湿胖，喝炒白术浮小麦汤；气虚便秘，喝生白术当归汤 30.关节痛，用腌菜的大盐温熨局部 31.脱发、头发早白，吃二至丸 32.有拖延症，喝阿胶海参粥 33.经前烦闷、经中怕冷、经后腰膝酸软怎么办？ 34.经期小腹隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红，吃阿胶山药羹 35.宫寒，艾灸关元穴和气海穴第3章吃什么增强我们的免疫力？ 1.体弱多病，喝阿胶海参粥增强免疫力 2.好气色，靠喝阿胶荔枝粥 3.脸上长斑和宿便有关吗？ 4.脸上长斑，用阿胶洗面奶，喝阿胶白皮粥 5.想瘦腿，多喝黄芪冬瓜薏米汤 6.流了大汗，喝麦冬乌梅汤第4章四季吃好喝好，一年不生病 1.春天天气干燥，容易上火，应该喝什么去火？ 2.天热了就不能进补？错！西洋参能进补还能去火 3.夏天怎么吃瓜才祛暑？ 4.夏天要想不生病，吃阿胶糕夏季清心方 5.长期吹空调，喝姜汤、葱白汤，用盐袋温敷风池穴、命门穴 6.立秋之后不吃西瓜、苦瓜 7.贴秋膘，喝生地龙骨汤 8.秋天口干舌燥、咽痛、皮肤干燥甚至发痒，三个小动作帮你改善 9.秋天干燥，要喝润肺阿胶汤 10.秋冬补阴，喝复方阿胶浆，配陈皮茶 11.冬天心脑血管疾病比夏天高发50%？还要当心哮喘、痛风、晨僵 12.冬天手脚冰凉、夏天手脚燥热，喝复方阿胶浆 13.冬天餐桌上的补药：阿胶山药羹第5章你不可不知道的生活小常识 1.上了年纪，什么都可以吃，但不能多吃 2.条条大路通脂肪，快停止“忌碳水、多吃蛋白质”的减肥方法 3.吃素就能减肥？那要看你吃什么 4.“上床萝卜下床姜”，对吗？ 5.常言道“是药三分毒”，那药可以久服吗？ 6.为什么女人变老，先是脸变黄？ 7.《伤寒论》中的补血名方：十枣汤 8.癌症不得不化疗，怎么减少伤害？吃阿胶 9.补药滋腻,先吃会上火生湿？一招教你正确进补 10.减轻吃阿胶不良反应——“暝眩反应”的做法 11.腿抽筋是缺钙了？可能是缺血 12.《中国居民膳食指南》建议，每人每天至少要吃一次菌类 13.肾虚等于生殖功能不足？你对中医的肾虚有误解

内容摘要
“虚不受补”的人该怎么补？
很多朋友一方面想补，另一方面又觉得自己“虚不受补”，这是因为他们吃了补药之后容易上火。虽然身体虚，但好像一时间接受不了补药、补品，怎么办？
下面说一下“虚不受补”的两种情况，一种是虚的同时有痰湿，另一种是虚的同时上了虚火。
先说虚且夹痰湿，一般这类人胃口好，喜欢各种吃吃吃，体形偏胖，即使不胖，但脾虚严重。前一种类型是体内垃圾过多，后一种类型是垃圾清运能力不足，痰湿就是没及时排出去的垃圾。
虽然本质是虚性的，需要补一补，但补前一定要“清清路”。也就是说，先把体内该代谢的垃圾清除掉，先祛痰湿再补气。补之前先喝陈皮莱菔子代茶饮。
祛痰湿，喝陈皮莱菔子代茶饮
症状：肥胖或不胖但有“三高”问题，同时又很容易疲劳，动则气喘吁吁。
做法：用陈皮、莱菔子各5克代茶饮，喝两天，舌苔不厚腻就可以了。
叮嘱：如果仍然感觉疲劳，再喝些参类补补气。
还有一种是阴虚，平时经常上虚火的人群，如果用补气药，等于火上浇油。这种人如果看中医，一般要吃知柏地黄丸补阴清虚热。
补阴清虚热，吃知柏地黄丸
症状：经常上虚火，手脚心热，心烦失眠，体形偏瘦，容易疲劳，心慌气短，到了下午说话有气无力，舌头发红。
做法：吃知柏地黄丸，中病即止。
这个时候可以用西洋参，西洋参是参类里比较特殊的存在，既能补气，又能补阴，滋补却不上火，甚至还能清火，这是因为西洋参的性质是凉性的。换句话说，虚不受补，特别是因为阴虚火旺而不受补的人，都可以尝试西洋参。
*总是上火？你应该补这里
上火是一种常见的症状，当你吃多了辣的、油炸的、煎炒的，或者很干很脆的食物，比如干果、饼干等，都有可能出现上火的症状，比如长口腔溃疡、长痘等。这种情况一般都是真的上火，也很好治，去火药对它们都很管用，稍微泻几天肚就好了。
但有一种上火发生频率很高，吃去火药却不管用，这是为什么？我见过一个三十多岁的女性，很瘦，总是上火。一开始吃去火药还有效，慢慢变得无效了，即便煎炸的、辣的食物一点都不吃，还是容易上火，咽干痛，后来发展到路过街边的烧烤摊或者炸油饼摊，即便不吃，只要闻到那个味儿，过一会儿也会咽痛，已经到了“见火就着”的程度，即便吃去火药还是控制不住。
她的舌头很瘦，和她的体形一样干瘦，这是明显缺少津液的一种表现。她之所以这么容易上火，就是因为她身体中的阳相对超过了阴，她是因为阴虚而上火的，而人的身体应该是阴阳平衡的。
为什么说这种超过是相对的呢？因为她体内阳气不是真的有多高，而是阴的水平降低了，就算阳气处于正常水平，也远远超过了阴。身体的火多过水，自然就上火了，所以，她的这种火是虚火。
治疗这种上火，肯定不像前面那种，简单用去火药把多出来的火灭了就行，而是一定要把虚了的阴补上去，使阴和阳处于同一水平，在补阴的同时去火，上火的顽疾才能治好。
1.上实火怎么办？
症状：吃辣、偶尔熬夜出现口腔溃疡，大便干燥，甚至口臭。
做法：吃牛黄清胃丸、黄连上清丸，泻泻肚就好了。

但如果口腔溃疡反复发生，纠缠不休，甚至一个月发作几次，这就已经不属于实火了，因为中医有“久病无实”的说法。慢性、长期的疾病多是因为虚，这样的上火是需要进补的，包括口腔溃疡，如果去西医的口腔黏膜科就诊，给出的药物都是免疫调节剂，其实也是在调整免疫方面的不足。
具体到中医，这样的虚火该怎样进补呢？要根据全身的状态来判断和治疗。

2.气虚导致的上火
症状：口腔溃疡或牙龈红肿；身体很容易疲劳，到了下午几乎撑不下来，不睡午觉就低热；舌头是胖的，有齿痕。
做法：吃补中益气丸。
3.阴虚导致的上火
症状：慢性咽炎，体形偏瘦，手脚心热，冬天也把手脚放在被子外边。
做法：吃六味地黄丸。

这两味药，要买它们的水丸或浓缩丸，使用的时候不是口服而是口含，要含在嘴里，尽量与溃疡面贴近、接触，直到药物完全在嘴里融化，相当于给创面上药，同时通过口腔黏膜吸收，也是另一种方式的口服药。
阴虚的人除了上火，还会口渴严重，特别是晚上睡觉时，如果有这种情况发生，又年过五十，先要排除糖尿病，很多人是因为口渴发现血糖高的。如果血糖没有问题，仅仅是渴，才可以按阴虚来进补。方法也很简单，就是一杯好喝的茶：麦冬10克，乌梅3个，加点儿冰糖。这杯药茶比普通水要解渴，因为麦冬是甘味的，乌梅是酸味的，这是中医补阴时最好的“酸甘化阴”组合，它们是通过补阴实现去火解渴的。
*头昏眼花、失眠，喝阿胶牛肉汤
冬天不仅气温低还很干燥，人们需要高蛋白的食物帮助御寒，比如牛肉。牛肉是一种常见的食物，尤其适合冬天吃。冬天吃牛肉不仅可以达到暖身的效果，还可以有效改善精神不振、乏力，缓解压力，同时对皮肤也有一定的保护作用。中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴、止流涎的作用，适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血头晕者。营养学研究认为，牛肉特别适合术后及疾病后调理、补充失血、修复组织的人群及生长发育者。
应该怎么选牛肉呢？《韩氏医通》记载：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”而《医林纂要》则认为：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”简而言之，牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉。
中医认为，不同的牛肉有不同的性质和味道，黄牛肉甜而温，水牛肉甜而冷，所以冬天要多选择黄牛肉取暖。如果是有湿疹、过敏和其他皮肤病的人则适合水牛肉，不容易上火。黄牛肉适合骨质疏松的中老年人及平时有体虚乏力等气虚表现的人。
吃牛肉，搭配有讲究。牛肉的吃法也非常多，比如最简单的萝卜炖牛腩，胡萝卜、白萝卜都可以，还有咖喱牛肉。在家还可以学做罐焖牛肉，方法简单但味道营养都一流。如果从食疗的角度来说，牛肉与不同的食材搭配就有不同的功效。
推荐一道家常靓汤——阿胶牛肉汤。
体质虚弱、病愈之后或老年体力衰减与贫血的人，常喝牛肉汤，本来就已经很滋补，若将阿胶与牛肉一并熬制，滋补的力道更会翻番。
体质虚弱、病愈之后或老年体力衰减与贫血，喝阿胶牛肉汤
原料：阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。
做法：牛肉去筋切片，注意一定记着去筋，与生姜、米酒一起放入砂锅。再加水适量，文火煮30分钟，加入阿胶及适当调料，溶解即可。
叮嘱：阿胶牛肉汤滋阴养血，温中健脾。最适合头昏眼花、心悸少眠、面色萎黄的人群。如果女性有月经不调、经期延后，或者孕妇胎动不安的，也很适合喝这一款阿胶牛肉汤。
*宫寒，艾灸关元穴和气海穴
“宫寒”这个词，相信女性朋友们都不会陌生，月经来的时候肚子痛，腹部发凉，甚至整个人都怕冷，很多女性也会自我诊断为宫寒。不过，这种感觉是对的，因为宫寒的“宫”，既包括子宫，也包括卵巢，它们的确容易受寒，很多妇科疾病，就是在“寒”的基础上发生的。
首先说暖宫。女性的盆腔和下肢必须保温，因为盆腔血管太细了，一旦受寒，血流就会变慢，逐渐会产生盆腔瘀血。而下肢，特别是脚，离心脏最远，血液推送到那里会很吃力，如果脚受凉了，下肢的血管就会收缩，血液推送阻力会加大，就容易导致全身血液运行不畅。这时候盆腔的供血最先受到影响，所以宫寒的人大多有年轻时受寒的历史。
有什么暖宫的办法呢？
暖宫，灸关元穴和气海穴
做法：先切一片生姜，姜片上扎几个小洞，把姜片放在关元穴和气海穴上，再用艾灸对着姜片灸。五分钟之后姜片干了，换个新的，再灸五分钟。
叮嘱：月经前3~5天每天这样灸，来月经时宫寒的感觉就会大大减轻。

除了暖宫，还有一件更重要的事，就是补气血。很多人的寒是气血虚，久而久之造成的，因为气血就是身体的能量。有人说，我每天都吃大枣、桂圆，怎么还气血虚呢？因为大枣、桂圆含的铁是植物性食物的铁，是三价铁，必须转化为二价铁才能被身体吸收，这个转化率只有1/5。也就是说，对于这部分人，大枣、桂圆的补血养血能力可能已经不够了。
再一个，血不足的人缺的不仅仅是铁，还有用血的能力，这个能力靠输血、补铁都无济于事的时候就要找更加有力的方法了。如果你面色发黄，总觉得疲劳，来月经的时候量少，肚子发凉，且这些症状持续的时间很长，那么你就要考虑补补气血了。
血不足则面色黄，月经生成不足，气也就弱了。气血都不足，机体产热减少，慢慢就会四肢怕冷，进而发展到肚子发凉。
如果你去看中医，很可能会给你开八珍汤，这也是中医补气血的名方，由党参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、当归、川芎和白芍八味草木类药物组成。
也有不少网友咨询，阿胶糕补气血怎么样呢？
一般阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁等组成，应该说，这是一个很经典的滋补肝肾的配方，大众都能接受，好吃，最大的好处是可以把点滴的能量存到人体最深层的脏腑中去。这也是很多地方的人喜欢秋冬补阿胶膏方的原因。这三味药都是入肾经的。
通俗来说，直接补气血可以让人有劲，改善气血不足的症状；而阿胶滋补类的膏方其实更擅长给你打底子，让你厚积薄发，先给你“存钱”，肾精充足了自然能慢慢转化成气血，给你慢慢花。
最后是一个提醒：一提起宫寒，很多人连绿豆汤也不敢喝，中药去火药也不敢吃，担心加重宫寒。虽然食物也分寒热温凉，但和中药的寒热不是一个等级，食物的要轻得多。
只要你在应季的时候吃应季的食物，比如在夏天喝绿豆汤，吃西瓜、黄瓜，一般不会被寒凉所伤。
至于去火的药物，如果能去肺火、胃火，治疗感冒这类呼吸道问题，就算是寒凉也是比较轻的，只要有上火问题，宫寒的人但吃无妨，但要记得“中病即止”，症状缓解马上停就可以了，不要久服。

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嘘寒问暖 ★体虚≠衰老，进补≠万能一提到身体虚弱，人们首先想到的是老年人或身体不好容易生病的人。但现在不少年轻人也觉得自己很“虚”，上班一天感觉身体被掏空，这就是虚弱的真实写照。什么是虚。通俗来讲，就是身体不像以前那么强壮了，精力、体力都下降了，但在这种状况下仍旧可以活很多年，人类就是这样带虚生存的。领悟虚寒体质的生存智慧，读懂腰酸背痛、手脚冰凉的深层原因。从气血不足到脏腑失调，告别“虚不受补”的困扰。 ★身体报警的30个关键时刻熬夜加班后如何快速回血？头痛是寒是热？一杯代茶饮（如西洋参茶），一道家常菜（如阿胶牛肉汤），一味中成药（如复方阿胶浆），让养生融入日常，简单又有效。 ★四季免疫力提升计划春防寒，夏清热，秋润燥养肺，冬补肾。四季专属食养秘方（如秋季麦冬沙参汤、冬季阿胶山药粥），搭配经络养护（按摩足三里、温灸关元穴，打造不生病的体质。 ★厨房里的健康宝藏丁香、陈皮、苹果、黑木耳，日常食材变身养身良药。简单食疗+穴位按摩，随时随地提升精气神，养出好气色。 ★从头到脚的全方位调理针对失眠、便秘、脱发、上火等常见问题，提供阿胶、药膳、中成药的科学用法，还有《伤寒论》经典方剂（如芍药甘草汤），助你精准调理。

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