{正版现货新书} 爱“购”上海:南京路上的老百货 9787208159334 葛涛

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北京丰台

作者葛涛

出版社上海人民出版社

ISBN9787208159334

出版时间2018-03

装帧平装

开本21开

定价48元

货号9613531

上书时间2025-12-31

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 目录

引言 1

第一章先施公司先人一步1

一、先施溯源1

（一）马应彪传奇1

（二）先施初创——破旧立新的尝试与成功8

（三）先施粤行——“环球百货”与民族主义15

（四）上海先施——南京路的壮丽一景23

二、琳琅缤纷的“环球百货”28

（一）开业之初29

（二）30 年代中叶——“环球百货”映射的中产生活

（三）从孤岛到解放——多难岁月52

三、乐园记趣60

（一）日夜戏场——鼎盛时代60

（二）由沉沦走向再生——先施结局与城市史意义64

第二章上海永安时尚窗口72

一、永安传奇的创世纪72

（一）澳洲淘金——郭氏兄弟的创业与转型72

（二）香港永安公司——业务的累积与扩大77

二、上海永安公司的创立83

（一）招募股东——规模的确立83

（二）精准选址——“黄豆”计数法84

（三）设立组织机构——管理制度的完备85

三、发展沿革89

（一）出师告捷89

（二）战前七年——经济危机的冲击91

（三）从孤岛到沦陷——国际环境的影响94

（四）战后劫难——国内环境的影响97

（五）公私合营——走向新生99

四、永安公司与近代上海的业革命101

（一）以顾客为中心的营销理念101

（二）货备万家的价格策略105

（三）薄利多销的竞争手段107

（四）灵活多变的广告宣传渠道109

五、永安百货与上海摩登时代的生活时尚126

（一）永安百货——对都市时尚的观察127

（二）附属机构——现代经营理念的植入142

六、郭氏家族与永安公司150

（一）郭乐——大家长与传统经营151

（二）郭顺——扩大商政两界的影响力152

（三）郭琳爽——推动企业文化的转型154

第三章日日更新以新制胜159

一、几番风暴雨狂——新新公司廿七年159

（一）毁誉参半刘锡基159

（二）壮志未酬李敏周172

（三）临危受命李泽182

二、新新公司的经营201

（一）国货为主——独树一帜的销售策略201

（二）广告宣传——形式多样化213

（三）降价促销——名目繁多220

三、附属事业225

（一）新新旅馆——挤占旅馆业226

（二）游乐场所——新都剧场繁盛一时227

（三）从新新酒楼到新都饭店——开创餐饮经营新模式231

第四章如日初升后来居上242

一、蔡昌与“大新”梦的实现242

（一）起步悉尼——商业才能初现242

（二）香港大新——后发优势的发挥248

（三）广州西堤大新——成功与局限251

（四）上海大新——商业重心的转移254

二、在商业与政治的夹缝间——上海大新公司的经营方略257

（一）商业经营与社会期待的互动257

（二）强化经营的“利器”——廉价促销269

（三）中西兼容、独具一格的管理模式与风格275

三、大新公司与城市文化281

（一）展示城市艺术的殿堂——大新画廊印象281

（二）市民娱乐文化的展演——大新游乐场284

四、大新的衰落与新生289

（一）动乱中的没落——战乱与政治腐败对大新公司的重击289

（二）国营上海市第一百货商店的诞生与上海大新公司的消逝303

内容摘要
    19世纪60年代，一位近代中国商业巨子、近代百货业的开拓者――马应彪出生于今广东省中山市沙涌乡。沙涌乡的地理环境并不适合于农耕。这对于生活在传统农业社会中的乡民而言，是一个攸关生存的严峻考验。明、清以来，人口增加、耕地紧缺造成的生存压力，迫使闽、粤沿海地区的人民纷纷出走海外寻求生路，许多人去了南洋，披荆斩棘，赤手空拳地开创生计。随着西方殖民者在东南亚各地建立起原料种植园，劳动力匮乏的矛盾日益尖锐。为了解决这个问题，他们将目光投向了中国东南沿海地区，大批年轻力壮的劳工被劝诱、拐卖，甚至绑架到了南洋充当廉价劳动力。这就是历目前所谓“贩猪仔”的血泪、辛酸一幕。鸦片战争后，闽、粤沿海地区人民出洋谋生的现象更为普遍：人数大增，涉足的地区除了传统的南洋外，还包括美洲、大洋洲、非洲等。

     在奔赴海外的汹涌人潮中，就有马应彪的父亲马在明。他去了比南洋更遥远的澳洲，据说也是被“贩猪仔”给弄走的。马在明离家时，马应彪尚幼。此后，他与母亲孤苦相依，艰难度日。为了生活，年幼的马应彪下河沟摸鱼虾；捡拾猪粪，晒干后累积成担，变卖换钱；起早摸黑，耕耘田间。

     生活的艰辛，磨炼了马应彪的性格与意志，教会了他生存的技能。但是与境况相似的其他孩子相比，马应彪还具备一个重大的长处――上过三年私塾，略通文墨。这不能不归功于父亲的远见卓识，马在明只身远赴澳洲之前，拿出家中仅存的数块银元，执意要马应彪前往私塾读书。虽然马应彪只读了三年，但他从此对于掌握文化与目不识丁之间的差别有了痛切的感受。

     1880年前后，马应彪拜别了母亲，和几位同乡结伴前往澳洲，一来是渴望见到日思夜想的父亲，二来是为自己开拓一条新的人生之路。但来到澳洲后，他并没有见到日思夜想的父亲，原来马在明已辗转去了一座偏僻的矿山打工。马应彪等人必须刻不容缓地找到工作，否则连面包都吃不上。他们没有什么可供选择的机会，只能从很艰苦的工作干起。一行人首先奔赴新南威尔士州的一座金矿，做了矿工。半年后，他们又一同离开，来到了新南威尔士州的首府――悉尼，寻找更好的机会。正是在悉尼，马应彪遇到了人生中的次转机。

     来到澳洲己超过半年，对环境已有所熟悉，今后的路该怎么走呢？年轻的马应彪渴望发财。但是，他想得更为深远。他认为，依靠出卖苦力永远不可能发财致富，甚至连确保温饱都成问题。要想在异乡得到发展，首先必须站稳脚跟，融入当地社会。打定主意后，马应彪与伙伴们作别，开始尝试走自己的路。能有如此深谋远虑，与幼时的三年私塾生涯不无关系。

     马应彪的个目标是掌握英语。他认定如果不过这一关，其他都无从谈起。但对于一个来到澳洲不过半年光景的中国苦力来说，此事谈何容易！他自己不会英语，身边的同乡、伙伴之中也几乎无人会说，看来只有向白人居民求教了。然而，到哪里去找会说广东话的白人呢？马应彪四处留心，到处寻找。功夫不负有心人，他很终找到了合适人选。此人就是悉尼一家蔬菜种植场的女老板、出身爱尔兰的温文。因为一直与中国人有生意上的往来，温文逐渐学会了广东话。这时她的菜场正在招人，马应彪闻讯立刻前去应聘。吸引他的，正是女老板会讲广东话这一点。

     菜场的工作很好辛苦。马应彪每天起早贪黑，忙着播种、耕耘、浇水、施肥……他干得认真、用心，活计安排得有条不紊，一丝不苟。此外，他对于学习英语也没有放松，他的英语教师是温文的女儿雅美。这位具有爱尔兰血统的姑娘活泼开朗，乐于助人。起初，她对教中国小伙子英语充满了好奇；但马应彪勤奋、刻苦的精神打动了她。与母亲不同，雅美并不会粤语，起初真是难为了这位老师。好在师徒两人都极其认真，全身心地投入。功夫不负有心人，几个月过去后，马应彪便掌握了基本的英语会话，应付日常生活及工作己绰绰有余，并开始独自去菜场卖菜。

     马应彪的蔬菜摊在市场上渐渐出了名。当时在附近一带，以种植蔬菜为生的华人不在少数，但会说英语的却屈指可数。而马应彪除了会说英语，还以诚实守信闻名，于是一些华人菜农开始找上门来，请他代销自产的瓜菜。对于老乡的请求，马应彪有求必应，他销售蔬菜时，无论自销或代销，一视同仁。针对华人菜农小本经营的特点，马应彪与那些请他代销的菜农之间，结账很快，毫厘不爽。他做生意诚实守信、照顾乡亲的名声就此传播开来，请他代销蔬菜的人纷至沓来，应接不暇。

     P1-3

主编推荐

四大公司的历史，就是一部浓缩的近代商业史，有故事有情节的讲述，让人意犹未尽。

精彩内容

本书以“品牌”为主线，论述近代南京路四大百货公司（先施、永安、新新、大新）对近代中国商业转型的革命性推动作用，以及在塑造近代上海、中国城市社会生活、新型都市文化、城市居民观念方面所发挥的不可替代的影响。在传统中国的商业活动中，有着类似于近代品牌的所谓“字号”。然而前近代的“字号”与近代工商业的“品牌”存在着本质的区别，它们分别代表了两种社会发展形态下的商业模式，以及围绕着这种商业模式的社会生活形态、文化模式、人们观念的转变等。要而言之，“品牌”身后的故事不仅多，而且意味深长。本书正文分为四章，即先施、永安、新新、大新各一章。