{正版现货新书} 我爱我家:家居生活中的环保小知识 9787510014703 王潇，董倩超，姚晔君编著

家电篇

引言

第一节 家用电器与环境污染

新型垃圾——电子废弃物

电子废弃物竞如此危险

氟利昂带来的环境问题

降低碳排放，走进低碳生活

第二节 家电辐射与人体健康

电磁污染是如何产生的

电磁辐射和电磁辐射污染的区别

电磁辐射对人体产生的危害

容易被人忽视的三种家电辐射

如何避免常见的家电辐射

第三节 家庭电器的健康使用

家用电器环保小常识

家用电器使用及保养技巧

家电节电的好方法

装修篇

第一节 绿色环保的家居设计

什么是绿色环保设计

绿色环保设计要遵循什么原则

确立绿色环保设计意识

第二节 绿色环保的家居装修

家居装修常见的气体污染

家居装修常见的光污染

家居装修常见的声污染

环保家装选择环保材料

如何防止装修污染

第三节 绿色环保的家居习惯

经常通风有助于全家健康

时刻小心防范家庭氡污染

改善居室空气的几大妙招

卧室物品摆设中的非必需

冬日家居保暖节能方法

……

饮食篇

服装及日用篇

家养宠物和植物篇

附：20条节约环保好习惯

《我爱我家·家居生活中的环保小知识（修订版）》：

 （二）日常使用

 1.速冻保鲜

 0℃-3℃是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带，食物从0℃降到-3℃时间越短，食物的保鲜效果越好。在食物被速冻过程中，食物中的水分将形成最细小的冰晶，这种细小的冰晶不会刺破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞组织液得到完整保存，减少营养流失，从而使食物达到了保鲜目的。

 2.食物储存时间不宜过长

 冰箱保鲜食物主要是采用降低温度的方法，抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度，但低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物如假单胞酐菌属、黄杆菌属、无包杆菌属、赛氏杆菌属、小环菌、少数酵母菌和酶菌等都能在0℃以下的低温环境中缓慢成长。随着贮存时间的延长，食品就会腐败变质。因此，在冰箱中存储的食品不应超过食品存储的期限。

 3.提高冰箱抗菌保鲜效果

 抗菌冰箱和普通冰箱一样，对于放在其中的食品，除了有低温保鲜作用外，是没有消毒作用的，但是若使用合理，也可以提高冰箱的保鲜效果。

 （1）冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。

 （2）放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的，因为质量好的食品，其微生物基数少，可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中的其他食品。

 （3）冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12C以下的冷藏室内），蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。

 （4）放在冰箱里的食品都应有一定的包装（可以用保鲜膜覆盖），其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。

 （5）需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。

 （6）吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。

 （7）普通冰箱要定期融冰（自动除霜冰箱除外）和擦洗，最好用二氧化氯消毒剂擦洗。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冰箱内的异味。

 4.保持食物的养分

 营养学家指出：食物的营养价值不仅在于其先天的生长因素，更在于后天的保存环境，而与食物关系最紧密的冰箱，更会直接影响食物的营养价值。譬如，人们将新鲜无污染的蔬菜水果放在冰箱里，如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标，果菜的营养价值会加快流失，生态食品也就失去了其真正的意义。那么冰箱怎样才能保持食物的最大养分呢？经过专家多年的研究与探索，得出结论：食物保鲜必须有温度、湿度、风向、气态、抗菌等生态指标。

 温度指标：不同的食物需要不同的保存温度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃-5℃，所以适合放在冷藏室；鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于-6℃，存放在冷冻室是最合理不过的了。

 湿度指标：水分是果菜鲜活的源头，果菜一旦缺水，就会风干枯萎。冰箱应保持95%的水分，果菜才能水灵灵的。

 风向指标：冰箱应采用多面送风，实现360°送风，使冰箱内部每一个角落温度更均匀，食物不会因温度忽高忽低而变质，常保鲜活气息。

 气态指标：冰箱里的食物为什么不能永远保持鲜活？果菜释放出的乙烯气体容易催熟食物，造成冰箱里含氧量过大，易使食物腐烂变质，所以，必须有效吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才能使果菜保鲜期更长。

 抗菌指标：如果冰箱抗菌措施做得不好，大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等10多种有害细菌就会在冰箱里滋生、繁殖、侵蚀食物的细胞质，不仅使其完全丧失营养成分，而且容易感染毒素，所以冰箱必须实现全方位的立体型抗菌功能，谨防“病从口入”。

 ……

本书分家电篇、装修篇、饮食篇、服装及日用篇、家养宠物和植物篇五部分, 主要内容包括: 家用电器与环境污染 ; 家电辐射与人体健康 ; 家庭电器的健康使用 ; 绿色环保的家居设计等。