正版现货新书换个角度看世界：化学与生活 9787807046899 李华金

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作者李华金

出版社成都地图出版社有限公司

ISBN9787807046899

出版时间2012-07

装帧平装

开本其他

定价39.8元

货号11410925

上书时间2025-01-04

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商品描述: 目录
食品与化学

生柿子为什么有涩味

为什么大米饭加上酒药后就成了甜酒

为什么臭豆腐“闻着臭，吃着香”

酵母与发酵粉的较量

鸭蛋如何变成美味的松花蛋

冷冻食品也会变质

鸡蛋、牛奶可以用来解毒吗

什么时候不宜饮茶

为什么鱼比肉容易坏

怎样保存油脂

金黄色的香蕉

盐只能用来煮食吗

经常吃醋好不好

为什么吃云吞面要加点醋

味精有没有益

不要把菠菜和豆腐放在一起做菜

为什么苹果和马铃薯切开后会变黑

人为什么会醉酒

……

精彩内容
本书介绍了化学与人类生活密切相关的内容，具体包括：食品与化学、穿戴与化学、我们居住的化学物质世界、化学伴我们出行、其他有趣的化学现象。

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