正版现货新书 医学营养学临床实践 9787523202517 王芸，周小戈，陈福群主编
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作者王芸，周小戈，陈福群主编
出版社世界图书出版广东有限公司
ISBN9787523202517
出版时间2024-07
装帧其他
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定价138元
货号17544917
上书时间2024-12-27
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商品详情
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目录
第一章能量
第一节人体的能量消耗
第二节人体一日能量需要的确定
第二章蛋白质
第一节蛋白质的功能
第二节氨基酸和必需氨基酸
第三节蛋白质的消化、吸收和代谢
第四节食物蛋白质营养学评价
第三章碳水化合物
第一节碳水化合物的分类
第二节碳水化合物的功能
第三节碳水化合物的代谢
第四节碳水化合物的食物来源
第四章脂类
第一节脂类的结构及其功能
第二节脂肪酸
第三节脂类的消化吸收和代谢
第四节人休朋背养状况评价
第五节食物来源
第五章维生素
第一节脂溶性维生素
第二节水溶性维生素
第三节类维生索
第六章矿物质
第一节钙
第二节铁
第三节碘
第四节锌
第五节硒
第七章住院患者的膳食
第一节住院患者膳食
第二节住院患者膳食指南
第八章肠内营养支持
第一节概述
第二节肠内营养的适应证和禁忌证
第三节肠内营养的实施方法
第四节肠内营养制剂
第五节肠内营养并发症及其防治
第九章肠外营养支持
第一节概述
第二节肠外营养的适应证和禁忌证
第三节肠外营养的实施途径
第四节肠外营养制剂
第五节肠外营养并发症及其防治
第十章呼吸系统疾病与营养
第一节慢性阻寒性肺病
第二节急性呼吸窘迫综合征
第三节乳糜胸
第十一章循环系统疾病与营养
第一节高脂血症
第二节冠心病
第三节高血压
第十二章消化系统疾病与营养
第一节胃炎
第二节腹泻与便秘
第三节脂肪肝
第十三章泌尿系统疾病与营养
第一节肾小球肾炎
第二节肾功能衰蝎
参考文献
精彩内容书中介绍了营养风险筛查与基础营养知识相关内容, 包括蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素和矿物质等, 也介绍了临床常见疾病的诊断与营养治疗, 涉及呼吸系统疾病、循环系统疾病、消化系统疾病以及泌尿系统疾病等, 每个系统都选取了2-3个具有代表性的临床最常见疾病, 对这些疾病的营养治疗进行了详细的论述。
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