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正版现货新书人间有味 9787513941464 汪曾祺著

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作者汪曾祺著

出版社民主与建设出版社有限责任公司

ISBN9787513941464

出版时间2023-03

装帧平装

开本32开

定价42元

货号12433195

上书时间2024-12-22

黎明书店

十五年老店

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 目录
辑一四方好食

002昆明的吃食

012故乡的元宵

016昆明年俗

019五味

024故乡的食物

041鱼我所欲也

045肉食者不鄙

051鳜鱼

054贴秋膘

058四方食事

辑二至味在人间

068吃食和文学

078食道旧寻

084宋朝人的吃喝

087《吃的自由》序

091国风文丛总序

097《旅食与文化》题记

099家常酒菜

105面茶

107炸弹和冰糖莲子

109豆汁儿

111寻常茶话

辑三吾家小史

118我的家乡

126我的祖父祖母

135我的父亲

143多年父子成兄弟

147我的母亲

152我的家

164大莲姐姐

辑四那时巷情

168草巷口

173踢毽子

176胡同文化

181北京人的遛鸟

184午门忆旧

189泡茶馆

198罗汉

202城隍·土地·灶王爷

214星斗其文，赤子其人

226老舍先生

232才子赵树理

236齐白石的童心

237晚岁渐于诗律细

精彩内容
在汪曾祺的文字里，生活是很有意思，有滋有味的。在他的笔下，简单的一茶一饭，一人一事，都洋溢着情趣。汪曾祺先生说自己是很爱逛菜市场的。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。《人间有味》前两辑尽写吃食，譬如：《昆明的吃食》中，写到过桥米线?汽锅鸡，干巴菌、牛肝菌、青头菌，护国路白汤羊肉，玉溪街蒸菜，葱油饼、锅贴、片儿汤，火腿月饼、酥皮包子，玉麦粑粑，洋芋粑粑，摩登粑粑；《五味》中说到山西人能吃醋，辽宁人爱酸菜白肉火锅，北京人吃羊肉酸菜汤下杂面，福建人、广西人爱吃酸，南方爱吃甜，四川人口味偏爱麻辣等让人不由在心中勾画起一张美食地图；《故乡的食物》中，写到炒米和焦屑，淌着红油的鸭蛋，咸菜慈姑汤，各种河鲜、野味和田间地头的野菜；《食道旧寻》中写老舍先生的好客、沈从文经常吃米线，陶重华、吴宓、张宗和、孙凤竹、崔芝兰、沈有鼎、吴征镒诸先生在牛肉面馆的定期聚会；写冰西瓜的技巧，写豆腐的各种做法……让人不由觉得垂涎三尺，美味藏在街巷和普通人的厨房里。后两辑写亲情、友情、街巷之情和乡情，充满着浓浓的回忆。那种淡泊、洒脱、释然的心境透过纸被，直抵人心。