正版现货新书 陈述偏好:理、模型及其在食物经济学研究中的应用:theory, model, an ppicton in food economics 9787308249638 林雯著

林雯，美国密歇根州立大学农业、食品与资源经济系博士，浙江大学公共管理学院、中国农村发展研究院百人计划研究员、博士生导师。主要研究方向包括食物经济学、实验与行为经济学以及农业与食品市场等，围绕上述领域在农经权威期刊发表论文二十余篇，主持国家自然科学基金青年项目，参与多项国家项目等，担任省级重点建设教材主编及国际农经期刊Agribusiness主编委员。

第一章 导论

第一部分 陈述性偏好的经济学基础

第二章 陈述性偏好的经济学理论基础:随机效用理论

第一节 随机效用理论的早期发展

第二节 随机效用理论的形成及主要内容

第三节 随机效用理论的应用现状及评述

第三章 陈述性偏好的经济学实证基础：离散选择模型

第一节 条件logit模型与多项logit模型

第二节 随机参数logit模型

第三节 潜在类别模型

第二部分 陈述性偏好的分析工具

第四章 条件估值法

第一节 条件估值法的基本原理

第二节 对条件估值法的评析及其在食品经济学中的应用

第五章 选择实验法

第一节 选择实验法的基本原理

第二节 选择实验法的评析及其在食品经济学中的应用

第三部分 陈述性偏好在食品经济学中的实证研究

第六章 中国消费者对基于区块链技术的可追溯牛肉产品的需求分析

第一节 引言

第二节 研究背景与相关文献、

第三节 研究方法

第四节 实证结果

第五节 结论与政策启示

第七章 中国消费者对基因编辑农产品的偏好与支付意愿测算

第一节 引言

第二节 研究方法

第三节 实证结果

第四节 结论与讨论

第四部分 陈述性偏好在食品经济学中的方法创新

第八章 事前假设性偏差校准方法的有效性对比分析

第一节 引言

第二节 相关文献回顾

第三节 实验设计与研究假说

第四节 实证模型和数据

第五节 实证结果

第六节 结论

第九章 产品数量对消费者支付意愿的影响研究

第一节 引言

第二节 研究方法

第三节 实证结果

第四节 结论与启示

第五部分 陈述性偏好、食品经济学与行为经济学的交叉研究

第十章 环境身份标签、环境信息干预与环境友好型食品消费

第一节 引言

第二节 研究设计

第三节 计量模型与数据

第四节 实证结果

第五节 结论与政策启示

第十一章 实验产品数量、心理账户与消费者食品消费

第一节 引言

第二节 心理账户理论回顾与研究假说

第三节 研究设计与实证策略

第四节 实证结果

第五节 结论与讨论

第十二章 总结与展望

第一节 总结

第二节 展望

陈述性偏好方法包括多种主要的应用方法，如选择实验法、条件估值法等。本书旨在探讨陈述性偏好方法在食品经济学领域的应用，帮助读者更好地理解消费者在食品市场中的行为和决策。本书深入探讨陈述性偏好方法的理论和实证研究，以及其在食品经济学领域的具体应用，为中国的食品经济研究和消费者市场提供相关见解和政策建议。