正版现货新书 慢病防控家庭主厨干预技术指南/重庆市慢病防控知识丛书 9787572701221 《慢病防控家庭主厨干预技术指南》编委会编著
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作者《慢性病防控家庭主厨干预技术指南》编委会编著
出版社四川科学技术出版社
ISBN9787572701221
出版时间2021-05
装帧平装
开本16开
定价36元
货号11262444
上书时间2024-12-12
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商品详情
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目录
第一章 慢性非传染性疾病概述
第二章 家庭主厨应具备的核心知识
第一节 高血压
第二节 糖尿病
第三节 超重、肥胖
第四节 血脂异常
第五节 合理膳食
第六节 科学运动
第七节 戒烟
第八节 限酒
第三章 家庭主厨应具备的核心技能
第一节 如何测量血压
第二节 如何测量血糖
第三节 如何测量体重
第四节 如何测量腰围
第五节 减盐技能
第六节 减油技能
第七节 减糖技能
第八节 科学运动技能
第几节 戒烟技能
第四章 家庭主厨常用的健康支持工具
第一节 减盐工具
第二节 减油工具
第三节 减糖工具
第四节 运动工具
第五节 控烟工具
第六节 膳食工具
第七节 健康小屋
第五章 家庭主厨干预工作的组织实施
第一节 组织保障
第二节 能力建设
第三节 干预实施
附录1
附录2
附录3
附录4
附录5
附录6
附录7
附录8
附录9
附录10
附录11
精彩内容
随着社会经济的快速发展，人民生产生活方式发生了明显的改变，城市化、人口老龄化以及不健康的生活方式、空气污染、身体活动不足等因素推高了慢性非传染性疾病的发病率、患病率、死亡率、致残率。慢性病所导致的死亡占死亡的85%以上，慢性病已经成为威胁居民健康的首要健康问题。健康中国2030规划纲要提出实施慢性病综合防控，普及健康生活方式，实现人人共建、人人共享。每个人都是健康的第一责任人。慢性病的发病患病往往呈现家族聚集现象，除了受遗传因素的影响外，家庭的健康生活方式是影响一个家庭所有成员健康的主要因素，而一个家庭中主要负责准备餐饮的人(本书称为家庭主厨)的健康生活习惯将影响一家人的膳食结构，因此，对家庭主厨进行健康教育和健康技能的培训就非常关键。
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