正版现货新书 吃对了把肾虚补回来 9787557830397 编者:甘智荣
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作者编者:甘智荣
出版社吉林科技
ISBN9787557830397
出版时间2017-10
装帧其他
开本其他
定价38元
货号30010534
上书时间2024-12-04
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作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
目录
Part 1 肾虚找缘由，健康不发愁
肾为先天之本
了解肾虚根源
各类肾虚的饮食调养
Part 2 食材选得巧，养肾没烦恼
大米
小麦大米粥
百合葛根大米粥
糯米
营养糯米饭
糯米红薯甜粥
黑米
黑米红豆粥
桑葚黑豆黑米粥
椰汁黑米粥
小米
小米芝麻糊
玉米小米豆浆
芡实
山楂芡实陈皮粥
芡实炖老鸭
薏米
竹荪薏米排骨汤
桑葚黑豆黑米粥
香菇薏米粥
黄豆
肉丝黄豆汤
小米黄豆粥
黑豆
胡萝卜、黑豆豆浆
黑豆玉米窝头
红豆
薏米莲子红豆粥
莲子百合红豆米糊
脱脂奶红豆汤
豇豆
红糖大麦豇豆粥
柏子仁核桃炒豇豆
茄汁豇豆焖鸡丁
豆腐皮
洋葱炒豆腐皮
凉拌卤豆腐皮
豆腐
玉米拌豆腐
鲜鱿蒸豆腐
……
Part 3 药材选得妙，补肾效果好
Part 4 不同人群，补虚有诀窍
内容摘要
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精彩内容
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