• 正版现货新书 小嶋老师的Oven mitten私房甜点 9787559106278 (日)小嶋留味著
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正版现货新书 小嶋老师的Oven mitten私房甜点 9787559106278 (日)小嶋留味著

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作者(日)小嶋留味著

出版社辽宁科学技术出版社

ISBN9787559106278

出版时间2017-08

装帧平装

开本其他

定价32元

货号9165004

上书时间2024-09-20

黎明书店

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
作者简介
小嶋留味,日本大学艺术学部毕业,边工作边在东京制果学校学习甜点制作。在“新宿中村屋”的横沟春雄蛋糕大师的手下进行研学。

目录

挞类一起来制作可以感受到季节感的挞吧挞皮的种类甜酥挞皮做法酥皮挞皮做法面团完成后,学会其擀法和铺模方法共同烘烤无花果挞葡萄挞洋梨挞杏仁奶油馅的做法无花果挞葡萄挞洋梨挞热带缤纷水果挞金橘挞苹果蜜卢顿挞赤砂糖挞椰子奶油挞赤砂糖挞椰子奶油挞芝麻挞开心果挞

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