全新正版图书 板栗科学食用指南曹庆昌中国农业科学技术出版社9787511639981 黎明书店
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作者曹庆昌，兰彦平编著
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511639981
出版时间2019-01
版次1
装帧平装
开本16开
定价50元
货号R_9488512
上书时间2024-05-03
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商品详情
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本书结合作者多年的实践验，在系统概括板栗营养价值及效的基础上，就板栗原料如何挑选、如何贮藏保鲜，板栗传统美食及菜系食谱、休闲小食品如何制作等方行介绍。本着服务好读者及力求突出实用性的原则，在内容上尽量结合现代展水平，参考相关技术资料基础上，采取理论结合实际，图文并茂，文字浅显易懂，便于读者学握。
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