全新正版图书 胭脂萝卜资源开发与利用张杰西南交通大学出版社9787564367084 黎明书店
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作者张杰，谭雪梅，张桂芝著
出版社西南交通大学出版社
ISBN9787564367084
出版时间2019-01
版次1
装帧平装
开本16开
定价58元
货号R_9552466
上书时间2024-03-24
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商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版
- 商品描述
- 本书是学术著作。胭脂萝卜在我国已有100余年的种植历史，但目前其研究和利用仍处于不深入阶段。本书介绍了胭脂萝卜资源利用现状与利用技术，主要内括：胭脂萝卜概述、胭脂萝卜的初级利用、胭脂萝卜的精深加工、胭脂萝卜籽的加工利用以及胭脂萝卜叶的加工利用等。本书内容丰富新颖，明显，可供胭脂萝卜种植人员，高等院校、等单位的专业技术师生，资源、化工、制、环境、食品、农业等方面的技术人员阅读使用。
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