正版现货新书 森林生物资源开发利用 9787576351941 胡振全，付丽梅主编

绪论

一、森林生物资源

二、森林生物资源的开发利用

三、森林生物资源开发利用的意义

四、森林生物资源开发利用的原则

第一章药用植物资源

第一节药用植物概述与开发研究

一、药用植物应用历史

二、药用植物分类・

三、道地药材

四、药用植物资源的研究

五、药用植物资源的保护

第二节 药用植物代表种类

一、根和根茎类药材

二、果实种子类药材

三、全草类药材

四、花、叶类药材

五、皮类药材

第三节药用植物开发利用技术

一、药用植物栽培技术

二、药用植物产地初加工技术

三、中草药炮制技术

四、中药材浸出技术

第二章食用植物资源

第一节 淀粉植物开发利用

一、淀粉植物概述与开发现状

二、淀粉植物的代表种类

三、淀粉提取及加工技术・

第二节油脂植物开发利用

一、油脂植物概述与开发现状

二、油脂植物的代表种类

三、油脂提取技术・

第三节野菜植物开发利用

一、野菜植物概述与开发现状

二、野菜植物的代表种类

三、野菜加工技术

第四节饮料植物开发利用

一、饮料植物概述与开发现状

二、饮料植物的代表种类

三、饮料加工技术

第五节食品添加剂植物开发利用

一、食品添加剂植物概述与开发现状

二、食品添加剂植物的代表种类

三、植物色素提取与分离纯化技术

第三章工用植物资源

第一节能源植物开发利用

一、能源植物概述与开发利用.

二、能源植物的代表种类

三、相关加工技术

第二节日化用品用植物开发利用

一、日化用品用植物概述

二、常见日化用品用植物种类

三、日化用品用植物相关技术

第三节树胶与树脂植物开发利用

一、树胶与树脂植物概述与开发利用

二、树胶与树脂植物的代表种类

三、树胶和树脂提取技术

第四节鞣料植物开发利用

一、鞣料植物概述与开发利用

二、鞣料植物与代表种类

三、黑木相思树皮制取栲胶的浸提工艺

第四章农用植物资源

第一节农药植物开发利用

……

第七章食用菌资源

第一节食用菌资源概况:

一、食用菌概念与营养价值

二、我国食用菌资源及研究现状:

三、我国食用菌产业概况及发展趋势

第二节食用菌生活习性・

一、食用菌的生活方式

二、食用菌的生长发育

三、食用菌的营养生态及环境生态

第三节食用菌菌种生产

一、消毒灭菌.....

二、菌种生产基础知识

三、母种制作与培养・

四、原种和栽培种制作与培养

五、菌种培养-

六、菌种质量鉴定与保藏

第四节食用菌栽培技术

一、食用菌栽培主要技术方法

二、平菇栽培技术・

第八章药用真菌资源

第一节药用真菌资源研究概况

一、药用真菌的研究历史・

二、药用真菌的活性物质

三、药用真菌的开发应用・

第二节药用真菌的人工栽培(灵芝)

一、灵芝的药用功效

二、灵芝的栽培方法

三、灵芝代料栽培技术-

附录一中药材生产质量管理规范

附录二林业生物质能源主要树种目录(第一批

参考文献

本书主要介绍了我国森林中的生物资源及其开发利用，包括植物资源、动物资源和菌类资源三个类别。森林植物资源包括淀粉植物资源、油脂植物资源、野菜植物资源、饮料植物资源和食品添加剂植物资源，每一类资源都介绍了其开发利用的现状、典型代表和相关开发利用技术。森林动物资源分为昆虫资源和养殖类动物资源，昆虫资源因其种类繁多、数量庞大、可再生性强作为动物资源开发利用的主要部分，介绍了其开发利用现状、典型代表和相关具体技术。菌类资源分为食用和药用两种类别，介绍了资源开发利用现状、菌种制备技术和典型代表栽培技术。