{正版现货新书} 贪吃的大脑:重塑神经回路，战胜饮食成瘾 9787111809555 (美)克莱尔·威尔科克斯(Claire Wilcox)著

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作者(美)克莱尔·威尔科克斯(Claire Wilcox)著

出版社机械工业出版社

ISBN9787111809555

出版时间2026-06

装帧平装

开本21cm

定价69元

货号202073407

上书时间2026-05-27

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 作者简介
克莱尔?威尔科克斯
医学博士，获得专业认证的精神病学家与成瘾精神病学家，同时担任思维研究网络的转化神经科学副教授、“食物成瘾者”播客常驻嘉宾，以及新墨西哥大学兼职教师。她拥有丰富的临床实践经验，曾在医学减重诊所、进食障碍治疗中心等多种临床机构任职。
她的成瘾神经科学研究获得了美国国立卫生研究院（NIH）资助，已发表多篇学术成果，其中包括一本关于食物成瘾的教科书《食物成瘾、肥胖与暴食症》。她在2017至2020年间担任《新英格兰医学杂志?期刊观察》副主编，还定期为《今日心理学》撰写博客，曾为《圣达菲报道者》《新闻中的科学》等媒体供稿。

目录
目录
本书的赞誉
出版说明
序言
引言 /001
第一部分
食物成瘾的科学
第1章食物真的会使人上瘾吗？ /010
第2章哪些食物会引发问题？ /031
第3章过度饮食的神经生物学：
稳态系统与享乐系统 /048
第4章压力反应系统 /063
第5章成瘾：一种决策功能障碍 /077
第二部分
诊断、治疗和康复
第6章诊断与评估 /092
第7章牺牲便是成功的曙光 /111
第8章吃什么？饮食计划 /127
第9章饮食方式选择：“完全戒除”还是“减少伤害” /162
第10章降低食物线索敏感度的技巧 /179
第11章增强情绪韧性的技巧 /199
第12章提高决策能力的技巧 /217
结语 /227
致谢 /230
参考文献 /233
作者介绍 /259

内容摘要
经过精心设计的高糖、超加工食品，在现代生活中无处不在，让我们深陷食物成瘾的风险之中。这并不是因为意志力缺陷，而是你的神经系统遭到了篡改。这些食品能够激活大脑奖赏回路、改变多巴胺系统，导致强迫性进食和失控。这与酒精、药物成瘾机制高度相似，对身心健康造成多重危害。
在本书中，克莱尔·威尔科克斯博士提供了基于神经科学的解决方案：通过戒断或减少高奖赏性食物重塑大脑，配合饮食计划、情绪调节和认知重构技巧恢复控制能力，强调充足营养、睡眠、运动与社群支持的协同作用，重获饮食自由与身心健康。

主编推荐
高糖和超加工食品，是以成瘾为目的而打造的，
让我们欲罢不能，产生强烈的渴求感。
实验室精心研究的“渴求度”“极乐点”“热量消失感”，
让大脑根本意识不到已经进食。

不是你意志力薄弱，而是神经系统遭到了篡改。这类食物对大脑的作用类似于酒精、烟草和阿片类药物，能够激活大脑奖赏回路、改变多巴胺系统，导致强迫性进食和失控，对身心健康造成不良影响。

成瘾精神病学家、医学博士克莱尔?威尔科克斯在本书中为我们揭示了食物成瘾的三大核心问题——食物线索敏感度升高、压力与情绪调节能力减弱、冲动控制能力受损，并提供了基于神经科学的解决方案：
?科学的饮食计划，戒除成瘾≠减肥、节食
?增强情绪稳定性，不再需要饮食安慰自己
?培养良好习惯，进行充足睡眠和适当运动
?建立社交联结，避免孤独、寻求社群支持