• 实用果蔬雕刻技艺 正版书------松德收藏将力推潮汕新书同等品质全孔网价格最低
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实用果蔬雕刻技艺 正版书------松德收藏将力推潮汕新书同等品质全孔网价格最低

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广东汕头

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作者周欣文 著

出版社广东科技出版社

ISBN9787535922113

出版时间2002-09

版次1

印刷时间2002-09

装帧平装

页数104页

定价20元

货号内书架

上书时间2023-12-29

评价69好评率 99.72%

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品相描述:九品
商品描述
这是一本介绍果蔬雕刻技法与摆设方法的实用性技术图书。书中先对果蔬雕刻的特点、原料、工具、刀法、种类、保藏等进行简要的介绍,然后分类详细介绍60种果蔬雕刻品。对每种雕刻品的用料、刀具、刀法、雕刻步骤及用途等都作了详细介绍;其中既有分步骤的线描图,也有完成品的彩照图,特别是线描图,造型准确生动,有双色套印,结构清晰。可作为各酒楼饭店厨师各大专院校、各培训班师生学习果蔬雕刻技艺的参考书和教材。
配送说明

挂号印刷品:
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1.顺丰速运--广东省内13元
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