中国南北名菜谱 第三次修订版
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七品
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作者中国人民解放军空军后勤部军需部 编
出版社金盾出版社
出版时间1999
版次3
印刷时间2001-03
装帧其他
货号SH062
上书时间2024-06-27
商品详情
- 品相描述:七品
- 商品描述
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后20页和后封皮下部有污渍。
图书标准信息
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作者
中国人民解放军空军后勤部军需部 编
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出版社
金盾出版社
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出版时间
1999
-
版次
3
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ISBN
9787508209647
-
定价
17.50元
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装帧
平装
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开本
19cm
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页数
540页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书介绍了烹调的基础知识和技法,具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。
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