红酒文化与养生

图书标准信息

• 作者 张志和、侯广勇 著
• 出版社 中国物资出版社
• 出版时间 2007-09
• 版次 1
• ISBN 9787504727121
• 定价 23.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 163页
• 字数 107千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《红酒文化与养生》收集了红酒的相关资料，介绍了红酒特有的养生功效及历史文化，相信《红酒文化与养生》除了能让读者认识红酒的产地与年份之外，还能透彻地了解它更深的另一种风情。谁说的清，有多少人在红酒的微澜里敞开自己的心事；在红酒的祝福里走上相携相挽的红地毯；在红酒的意蕴中感受团聚的欢颜；在红酒的药理中获得健康的福祉；在红酒的雅致里体会时尚的感觉；在红酒的浪漫里享受情感的激情；在红酒的滋润下修炼身心的愉悦……

【作者简介】

　　张志和，现任广尔风驰贸易有限公司董事长。他当过知青、开过的士、上过大学、进过军营、呆过机关、编过报纸、写过书、创办过公司。丰富的人生经历炼就了他与众不同的品格、直爽的性格。执著的追求使他获得了事业的巨大成功。为了写好这部书，他和另一名作者跑遍了法国的波尔多、勃艮第和澳大利亚、美国、意大利、南非、西班牙等红酒著名的出产地，所以才有这部与众不同的《红酒文化与养生》的完成。
　　侯广勇，现任维格隆酒业有限公司总经理。一个偶然的机会让他闯入了红酒这个神秘和广袤的世界，红酒文化的泥土使他陶醉、使他深沉、使他激昂

【目录】

第一章品读红酒历史文化品味红酒养生奥秘
第一节源远流长的红酒历史
一、红酒的起源与发展
二、红酒在法国的历史
三、红酒在中国的历史
第二节各具特色的红酒文化
一、法国的红酒文化
二、意大利的红酒文化
三、中国的酒文化
四、中国的红酒文化
第三节世界知名红酒产区“排行榜”
一、法国红酒产区介绍
二、意大利红酒产区介绍
三、澳洲红酒产区介绍
四、智利红酒产区介绍
五、阿根廷红酒产区介绍
六、中国红酒产区介绍

第二章红酒的基本常识
第一节红酒传统酿造方法
一、破皮和去梗
二、酒精发酵和浸提
三、更