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作者孙东耀 著
出版社海洋出版社
出版时间2018-09
版次1
装帧平装
货号A3
上书时间2024-12-23
作者孙东耀新加坡人,20多年来持续关注茶文化,作者深入世界各地各个产茶区去亲身了解茶叶的种植环境和品饮文化,以老茶人的姿态深入浅出的带读者进入茶的世界,全文结构严谨,从茶的历史沿革到茶的分类标准,再到影响茶的滋味的器皿和水,再到如何泡好一杯好茶、如何健康快乐的饮茶,以及到最后带领读者如何通过茶来悟道人生,可谓禅茶一味,一杯茶水悟道百味人生。作者在最后一章谈到的内容更为实用,就是在鱼目混杂的茶具市场如何挑选紫砂壶?这是作者作为鉴定专家总结20多年来自己在古董市场遇到的问题(作者的第二学位是考古学博士,是古瓷鉴赏专家)。本书可谓是茶文化爱好者的随身携带的实用手册。
前言 001
第一章 茶的历史沿革 007
第二章 茶的类别 023
第三章 如何选茶、水、器? 113
第四章 怎样泡好茶? 153
第五章 健康快乐饮茶 167
第六章 茶之思 209
第七章 茶具的选择经验谈217
参考资料 273
后记 276
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