健康好滋味汤系列：幼儿靓汤

图书标准信息

• 作者 秦艳芬、钟洪教 著
• 出版社 广东科技出版社
• 出版时间 2009-01
• 版次 1
• ISBN 9787535945174
• 定价 16.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 96页
• 字数 78千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《幼儿靓汤》针对幼儿脏腑娇嫩，抵抗力弱，容易引发呼吸道、胃肠道等疾病，以及各种原因引致的微量元素缺乏等问题，根据南方气候水土多热多湿，小儿致病多热多实的特点，选取常见的蔬果、禽畜、中药材作为煲汤的原材料，编制出具有清凉泻火退热、宣窍通鼻利咽、散结清痘透疹、清热祛湿消暑、清心泻肝除烦、止咳化痰益肺、健脾开胃消滞、敛汗通调二便、补铁补钙补锌等作用的幼儿靓汤共79款，每款汤谱均列明材料、制法、效用、食疗贴士，并附上原材料的彩色图片以供参照。《幼儿靓汤》的一大特色是以中医理论为基础，指导家长根据自己孩子的体质特点选择合适的汤料，并简单介绍汤料的处理方法和靓汤的制法。《幼儿靓汤》所介绍的汤谱取材简单，制作方便，疗效相宜，汤味可口，是幼儿家庭保健的好帮手。

【目录】

一幼儿靓汤秘笈
第一回幼儿体质与靓汤材料的选择
第二回煲汤前汤料的处理方法
第三回幼儿靓汤的煲法
第四回有关的使用说明
二清凉泻火退热
1蝉蜕冬瓜汤
2倒扣草脊骨汤
3苦瓜黄豆排骨汤
4青天葵猪腱汤
5丝瓜粉丝咸蛋瘦肉汤
6清煲老白菜汤
7咸猪骨豆腐汤
8绿豆冬瓜田鸡汤
三宣窍通鼻利咽
1辛夷花猪鼻汤
2苍耳子鸡蛋汤
3芪芷粉葛猪骨汤
4茅根藕节排骨汤
5玄地麦冬瘦肉汤
6橄榄萝卜咸猪骨汤
7咸豆腐丝瓜鱼头汤
四散结消痘透疹
1猫爪草瘦肉汤
2夏枯草黄豆脊骨汤
3海带海藻瘦肉汤
4胡萝卜竹蔗水
5生地土茯苓脊骨汤
6绿豆生地白鸽汤
7粉葛绿豆鲫鱼汤
8苦瓜绿豆青蟒汤
五清热袪湿消暑
1消暑祛湿冬瓜汤
2茵陈青蟒汤
3冬瓜西瓜脊骨汤
4白瓜瘦肉咸蛋汤
5绿豆荷叶田鸡汤
6节瓜粉丝田鸡汤
7绿豆西瓜鹌鹑汤
8眉豆冬瓜鱼尾汤
六清心泻肝除烦
1竹心清心饮
2钩藤菊花瘦肉汁
3太子参麦冬瘦肉汤
4孩儿草脊骨汤
5鲜百合鸡蛋汤
……
七止咳化痰益肺
八健脾开胃消滞
九敛汗通调二便
十补铁补钙补锌