大众食疗3·向饮食要健康：糖尿病吃什么？禁什么？

图书标准信息

• 作者 《健康大讲堂》编委会 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2013-03
• 版次 1
• ISBN 9787535660329
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页

【内容简介】

　　《大众食疗3·向饮食要健康：糖尿病吃什么？禁什么？》一看就懂得食物宜忌规则，一学就会的食物疗法，最有效的饮食降糖六步走。糖尿病，看这一本就够了！
　　降糖第一关：对糖尿病的正确饮食了如指掌；降糖第二关：吃对59种降糖食材有效降血糖；降糖第三关：谨记90种忌吃食物及危害，严防病从口入；降糖第四关：掌握15种降糖中药材及其正确吃法；降糖第五关：熟悉8种并发症饮食宜忌及中医疗法；降糖第六关：专家答疑助您得轻松健康。

【目录】

降糖第一关
患者需对糖尿病的正确饮食了如指掌
食物交换份法，想吃啥就吃啥
5个步骤，轻松设计食谱
降血糖的40个饮食小窍门
糖尿病特殊人群的饮食安排
合理摄取三大营养成分，“平衡膳食”

降糖第二关
掌握59种降糖食材的正确吃法
谷物、薯类、豆类怎么吃？
玉米
松子玉米粥
小米
小米南瓜羹
薏米
薏米黄芪粥
黑米
黑米饭
荞麦
荞麦蒸饺
燕麦
燕麦小米豆浆
绿豆
绿豆玉米粥
山药绿豆汤
黄豆
拌萝卜黄豆
美芹黄豆
黑豆
黑豆豌豆粥
淮山黑豆粥
红豆
猪骨红豆粥
蔬菜菌菇怎么吃？
大白菜
陈醋大白菜
小白菜
芝麻炒小白菜
生菜
蒜蓉生菜
菠菜
花生拌菠菜
空心菜
椒丝空心菜
包菜
芝麻包菜
芹菜
芹菜炒香干
黄瓜
脆皮黄瓜卷
苦瓜
杏仁拌苦瓜
冬瓜
冬瓜竹笋汤
花菜
花菜炒西红柿
胡萝卜
胡萝卜炒豆芽
莴笋
莴笋蘑菇
洋葱
洋葱炒芦笋
茄子
茄子炒豆角
西红柿
西红柿豆腐汤
黑木耳
胡萝卜烩木耳
银耳
银耳西红柿汤
金针菇
金针菇鸡汤
香菇
香菇瘦肉酿苦瓜
肉禽蛋奶怎么吃？
猪脊骨
苦瓜脊骨汤
鸡肉
碧绿鸡软骨
鸭肉
冬瓜薏米煲老鸭
鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
豆浆
黑豆玉米须燕麦豆浆
牛奶
红豆牛奶汤
水产怎么吃？
鲫鱼
鲫鱼炖西蓝花
鲢鱼
古法蒸鲢鱼
鱿鱼
脆炒鱿鱼丝
海虾
苦瓜虾仁
鲤鱼
白芷鲤鱼汤
蛤蜊
蛤蜊白菜汤
海带
苦瓜海带瘦肉汤
紫菜
紫菜蛋花汤
水果干果怎么吃？
苹果
芦笋苹果汁
草莓
草莓芹菜汁
西瓜
西红柿西瓜西芹汁
木瓜
黄瓜木瓜柠檬汁
桃
桃汁
菠萝
菠萝汁
板栗
板栗扒白菜
花生
西芹拌花生仁
核桃
核桃仁芝麻糊
腰果
腰果西芹
调料、饮品怎么吃？
大蒜
蒜蓉菜心
姜
姜丝鲈鱼汤
醋
醋熘包菜
芝麻油
芝麻油拌芹菜
绿茶
红花绿茶饮
铁观音绿茶

降糖第三关
谨记糖尿病患者忌吃的90种食物
禁吃食物有原因
糯米
油饼
面包
蛋糕
油条
面条
月饼（豆沙）
饼干
锅巴（小米）
高粱
红薯
粳米
小麦
腐竹
酸菜
土豆
雪里蕻
芋头
菱角
香椿
百合
甜菜
韭菜
莲藕
豌豆（干）
蚕豆
荷兰豆
肥猪肉
猪肝
猪肚
猪蹄
腊肉
炸鸡
鸡心
香肠
鹅肝
鱼子
河虾
鲍鱼
胖头鱼
河蟹
墨鱼
柿子
甘蔗
甜瓜
黑枣
杨梅
干荔枝
榴莲
葡萄
桂圆
梨
哈密瓜
香蕉
红枣（干）
桑葚
椰子
山竹
芒果
无花果
杏
枇杷
橘子
橙子
薯片
松花蛋
咸鸭蛋
鸭蛋黄
鸡蛋黄
猪油
黄油
奶油
牛油
可乐
啤酒
白酒
糯米酒
红葡萄酒
白葡萄酒
绿豆糕
年糕
爆米花
麦芽糖
白砂糖
冰糖
红糖
八角
茴香
蜂蜜
水果罐头

降糖第四关
掌握降低血糖的15种中药材及正确吃法
糖尿病中医分型中药食
疗方
山楂（干）
山楂猪骨汤
山楂绿茶
莲子
山药枸杞莲子汤
莲子茶
枸杞
枸杞鱼片粥
杞菊饮
人参
人参红茶
人参螵蛸散
金银花
大蒜金银花茶
丝瓜金银花饮
黄连
黄连冬瓜鱼片汤
黄连汁
黄芪
黄芪山药鱼汤
黄芪红茶
葛根
葛根猪肝汤
葛根枸杞粥
山药
山药鸡汤
降糖茶
莲心
莲心决明茶
莲心雪梨汤
生地黄
生地黄茯苓饮
百合生地黄粥
丹参
丹参赤芍饮
丹参山楂大米粥
茯苓
茯苓豆腐
茯苓清菊茶
芡实
四味猪肚汤
芡实莲子薏仁汤
罗汉果
罗汉果瘦肉汤

降糖第五关
熟悉8种并发症饮食宜忌及中医疗法
糖尿病并发症饮食宜忌及中医疗法
1.糖尿病并发冠心病
丹参茶
2.糖尿病并发肾病
猪腰补肾汤
3.糖尿病并发高脂血症
素烧冬瓜
4.糖尿病并发高血压
芹菜炒香菇
5.糖尿病并发脂肪肝
芹菜汁
6.糖尿病足
黄芪鲫鱼
7.糖尿病并发眼病
包菜胡萝卜汁
8.糖尿病并发皮肤瘙痒
绿豆薏米汤

降糖第六关
专家连线，解答糖尿病患者的疑问
生活常识疑问专家解答
血糖常识疑问专家解答
……